Come mierda [Eat Shit]

No comas mejor, deja de comer peor [Don't Eat Better, Stop Eating Worse}

By: Julio Basulto

Narrated by: Julio Basulto, Juanjo Ruiz, Laura Caorsi

El libro más descarnado de Julio Basulto.

«Una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado». (Dra. Maria Neira, directora de salud pública de la OMS)

Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año, la chatarra comestible provoca anualmente, solo por enfermedades cardiovasculares, 2,1 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud, Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua), los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto.

Come mierda aborda, por tanto, el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos, nos empodera, desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino, sobre todo, dejar de comer peor.

Please note that this audiobook is in Spanish.

©2022 Julio Basulto (P)2022 Penguin Random House Grupo Editorial, S.A.U.

Critic reviews

"Comemos mierda, sí, y lo sabemos, pero Julio Basulto nos ofrece todos los datos y estudios científicos necesarios para que sepamos de forma fehaciente el por qué. Julio nos explica cómo, bajo una falsa sensación de seguridad, las multinacionales llevan años vendiendo productos malsanos, con la connivencia de las autoridades y nuestro desconocimiento. Habrá un antes y un después en tu forma de alimentarte cuando leas este libro." (Patricia Fernández de Lis, redactora jefa de Ciencia en El País)

"Pasión. Pasión es lo que hay en cada página de este libro. Pasión serena de un nutricionista no solo por la alimentación saludable o por la responsabilidad social. También pasión por la información contrastada y por los datos basados en la evidencia científica. Una pasión que, por aplastante, a veces resulta incómoda, pero que es necesaria para avanzar hacia una sociedad más sana, crítica y sostenible." (Carles Mesa, director del programa No es un día cualquiera en Radio Nacional de España)

"Come mierda es como una brújula para evitar el mareo en este mar confuso de oferta despiadada de malos alimentos, de falsas creencias y mucho aficionado. Este es un libro para que la población deje de comer lo que, según nos muestra Julio, come en demasiadas ocasiones." (María Neira, directora del Departamento de Salud Pública de la Organización Mundial de la Salud)

📚💩🔥👍👍👍

Wooooo! no se que más decir solo que me encanto ojalá llegue a ser escuchado y leído por muchas muchas personas (me comprare el libro 📙🔥👍) para entender lo que en realidad debemos hacer o no hacer sobre nuestra alimentación ...no comas mejor deja de comer peor!👍
Julio familia y colaboradores gracias bendiciones .

Por acá estamos más inconcientes

Me gustó todo aunque hay dureza y a veces eso es lo que no queremos aceptar, dejar algo que creíamos más sano como una miel pero el libro existe y el que busca encuentra. Muchas veces la gente peca de ignorancia pero porque no quieren salir de ahi. Quise tanto el libro y lo conseguí. Saludos de Ecuador... En donde aún hay muchísima más inconciencia que en España. Acá sería todo un rollo si destapan información