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  • #033 田光 喜雨 槽搾り

    #033 田光 喜雨 槽搾り
    Sep 26 2024
    三重県 早川酒造 原料米 八反錦(広島県産)100% 精米歩合 60% アルコール分15度 ・初登場！！鈴木副店長(かわいい顔しとる) ・設計のお仕事→MVの撮影！？→酒屋 ・日本酒カスクでフィニッシュした革新的ウイスキー！？ ・満寿泉→ずっとまんじゅせんまんじゅせん言うとりますが、正しくは「マスイズミ」でした！失礼しました！ ・満寿泉のウイスキーカスクフィニッシュもある！持ちつ持たれつのコラボ！？ ・軟水で仕込んでいる→飲み疲れしない！ ・早川酒造早川さんが根本酒店に来店！意気投合！田光がより好きに！！ ・喜雨→長い日照りが続いた時に降る恵みの雨 ・初登場の鈴木副店長に無茶振り！果実香フレーバークイズ！？
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    18 mins
  • #032 飛鸞 HIRAN にこまる QUEEN 火入れ

    #032 飛鸞 HIRAN にこまる QUEEN 火入れ
    Sep 19 2024
    原料米 麹米:山田錦20% 掛米:にこまる80% 精米歩合 麹米60% 掛米25% アルコール分 14度(原酒) ・SAKE COMPETITION とは？ ・ブラインド審査の難しさ…審査員も審査されちゃう！？ ・限られた店舗にしか流通していない！？実は激レアな飛鸞QUEENの火入れ！！ ・飛鸞の酒は全てスベリ知らず！飛鸞のような芸人にわたしはなりたい！！ ・日本酒ソムリエ＝SAKE DIPLOMAへの道スタート！？日本酒界のキングを目指す！！
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    20 mins
  • #031 LIBROM カカオ

    #031 LIBROM カカオ
    Sep 12 2024
    使用米 福岡県産ヒノヒカリ 精米歩合 92% アルコール 11度 ・試飲から広がる日本酒の世界！！ ・温泉水を使った日本酒！？ ・ミネラル、微生物が元気な温泉水は日本酒造りに向いている！？ ・対応力！懐の深い酒！それが日本酒！ ・その他の醸造酒→途中までは日本酒造り！ ・お酒からチョコレートの香り！？ ・地元愛がカカオのお酒を造った！！
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    19 mins
  • #030 上川大雪 純米酒 彗星

    #030 上川大雪 純米酒 彗星
    Sep 5 2024
    千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白麹仕込み わかむすめ 純米大吟醸 燕子花(かきつばた) ・新感覚ハイボール！日本酒1:1炭酸水「酒ハイ」！ ・炭酸割り！ロック！飲み方で広がる日本酒の世界！ ・実際に飲んでみよう！今週の1本ならぬ今週の3本！根本酒店スタッフ厳選の炭酸で割って飲むならこの日本酒！ ・炭酸で割っても香りは薄くならない！むしろ香りを広げてくれる！日本酒好きにもオススメ！ ・自分の好みに合わなかった酒を炭酸で割って飲むと、また別の飲み物に変身！？ ・炭酸で割る＝やわらぎ水を一緒に飲んでいる状態＝悪酔いしない！？日本酒の世界からの新提案！
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    22 mins
  • #029 上川大雪 山廃酛 純米

    #029 上川大雪 山廃酛 純米
    Aug 29 2024
    製造所 上川大雪 碧雲蔵 原料米 北海道産 吟風100% 精米歩合 80% アルコール分 14度 ・若手醸造家の祭典「若手の夜明け2024」 ・若手の夜明けトップ3が根本酒店の主要ラインナップ！→これすごいことよ！センス！→今後の根本酒店の新入荷にも注目！ ・若手の夜明け1位の飛鸞が10月に根本酒店で試飲会をやるだと！？ ・80%精米＝無洗米と同じくらいの磨き ・ひろしの夜明け！？山廃初心者にこそ飲んでいただきたい一本！！
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    20 mins
  • #028 ゲスト 基峰鶴 小森綾子（りょうこ）さん

    #028 ゲスト 基峰鶴 小森綾子（りょうこ）さん
    Aug 22 2024
    ・姉弟で切り盛りする佐賀県の酒蔵「基峰鶴」 ・日本酒県「佐賀県」！行ってみたい！ ・佐賀県の食用米だったお米を使用！優しい甘味と舌触り！その名も「ベルベット」！ ・素朴な疑問？蔵元さんって普段から日本酒飲むの？ ・甘味を出すために麹甘酒を投入！？ ・フランスでも喜ばれる基峰鶴！！
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    18 mins
  • #027 孝の司 純米吟醸

    #027 孝の司 純米吟醸
    Aug 8 2024
    愛知県 柴田酒造場 原料米 愛知県産夢山水100％ 精米歩合 60％ アルコール 14% ・清酒酵母と酒粕の旨み！？天ぷら専用クラフトビール！！ ・今週の一本の前に？今週の一杯！風の森とのコラボクラフトビール！ ・「そやしみず」＝「ぼだいもと」？ ・若き杜氏の挑戦！柴田酒造場！ ・軟水の向こう側！？フワッフワな水！？ ・超絶軟水で酒を醸す難しさとは？
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    25 mins
  • #026 KEG DRAFT 三千櫻普通酒生原酒おりがらみ

    #026 KEG DRAFT 三千櫻普通酒生原酒おりがらみ
    Aug 1 2024
    内容量 10L 精米歩合 65% アルコール 16% ・生酒ファン必聴回！日本酒ニュース！世界唯一の技術！真空状態の日本酒！？ ・日本酒ニュースに関連して！しぼりたてのフレッシュ感を持続！ケグドラフト！ ・樽生版日本酒！空気に触れない袋入りの日本酒をビールサーバーのような機械につないで注ぐ！ ・これ実は…普通酒！しかも原料米は…ななつぼし！ ・醸造アルコールを見極められる男、阿部店長！！
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    22 mins