La carriera può seguire tante strade diverse. Ce lo racconta Fabiano Bucci, un professionista del settore bar.

La sua carriera si è poi evoluta in un percorso di successo, dalle prime mansioni dietro il bancone alle competizioni di caffetteria, fino a diventare formatore.

Staff edition nasce per raccontare le storie di successo di chi lavora nell'hospitality. Ascolta questa storia ricca di sfide e di soddisfazione!

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Queste puntate sono prodotte in partnership con Restworld.

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Si possono aprire cinque locali tutti diversi tra di loro?

In questo episodio, incontriamo Viviana Varese, chef e imprenditrice con cinque locali tra Milano, Como e la Sicilia.

• Le sue radici nella ristorazione, dal bar di famiglia a Salerno fino al suo primo ristorante aperto a soli 21 anni.
• Il suo percorso imprenditoriale, da Alice Ristorante (una stella Michelin) fino al rebranding con Viva e al lancio di Polpo e Faak.

• I consigli chiave per chi sogna di aprire un ristorante: dall'idea iniziale alla gestione del brand e del personale.

Viviana si definisce più creativa che ristoratrice e in questa intervista racconta come ha trasformato la sua passione in un percorso imprenditoriale di successo.

Ascolta ora e lasciati ispirare.

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Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.

Restworld è un supporto concreto per superare il problema della ricerca del personale di cui parliamo spesso in questo podcast

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Chi l'ha detto che nella ristorazione non si può fare carriera? Oggi vi presentiamo il primo ospite del nostro format dedicato alle storie di successo e realizzazione dei dipendenti della ristorazione.

Se lavori o vuoi lavorare nel settore della ristorazione, questa storia è per te!

Emanuele Giorgi inizia la sua esperienza in sala e da quel momento è cresciuto tanto in questa professione.

Da questa chiacchierata emerge tutto il suo amore per il suo lavoro e la passione bruciante per quello che fa, oltre a tanti consigli per chi si approccia a questo mestiere.

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