• Ricette Umbria – Umbricelli del perugino

  • Feb 15 2025
  • Length: 2 mins
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Ricette Umbria – Umbricelli del perugino

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  • Summary

  • Quantità e ingredienti:
    • 500 g di umbricelli
    • 2 salsicce di maiale fresche
    • 120 g di funghi finferli (in alternativa champignon)
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 rametto di rosmarino
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • “la giustadose”di
    • 0,10 g zafferano purissimo in stimmi
    • 10 ml di brodo o acqua calda
    • Sale
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