• Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie

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Platt Rédde Isch Gesund! - Radio Mélodie

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  • Retrouvez chaque semaine les recettes de Marianne Haas Heckel en Platt (dialecte mosellan, francique rhénan) !
    © 2024 Radio Mélodie
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Episodes
  • Biscuit de Savoie

    Biscuit de Savoie
    Nov 3 2024
    Biscuit uss der Savoie Biscuit de Savoie Mer zìehe weider mét ùnserer Èsstour, dìssmòòl géht ’s Rischdùng de Bèrsche ìn der Savoie. Dòrt gìbbt ’s ah feine Rézèpde. De “biscuit de Savoie” ìsch so lischt wìe frìsch gefallener Schnéé! Nous poursuivons notre tour de France gastronomique des régions, ce mois-ci nous prenons la direction des montagnes de Savoie. Cette région nous réserve aussi quelques bonnes recettes. Le biscuit de Savoie est aussi léger que la neige poudreuse fraîchement tombée. Was bruche mer?100 Gròmm Mèhl, 100 Gròmm Maizena, 6 Eier, 1 Päggel Wannillzùgger, 250 Gròmm Zùgger, Bùdder fers Blèsch ìnzefèdde. E bìssel hoochi, rùndi Kùùchefòrm... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12564-biscuit-de-savoie.html
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  • Côtes de porc à la normande

    Côtes de porc à la normande
    Oct 27 2024
    Schwinne Kottlèdde « à la normande »Côtes de porc à la normande Noch e létschdes feines Rézèpt uss der Normandie, dìss Mòòl ìsch ’s Flèèsch, awwer de feine Ròhm ìsch wìe immer debie.Voici une dernière recette normande, ce sera de la viande cette fois-ci, mais comme toujours, la bonne crème fraîche en fait partie.Was bruche mer?6 schééne Kottlèdde, 150 Gròmm gerappder Schwitzerkääs, 4 Sùbbeléffle digger Ròhm, 1/10 Lidder Ébbelwinn-Éssisch, 2 Sùbbeléffle Muttadd, 5 Sùbbeléffle dobbelder Ròhm, 1 Killo Grùmbèrre, Sals, Pèffer.Que nous faut-il ?6 belles côtelettes, 150 grammes de gruyère râpé, 4 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse, 1... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12547-cotes-de-porc-a-la-normande.html
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    4 mins
  • Bourdelots de pommes

    Bourdelots de pommes
    Oct 20 2024
    Ìngewìggelde Ébbel Bourdelots de pommes De Normandie ìsch jò ’s Lònd vòn de Ébbel, drùm mache mer naddìerlisch e Déssert demét. De bourdelots sìnn ìn Dèèg ìngewìggelde Ébbel La Normandie est le pays des pommes, c’est pourquoi nous allons faire un dessert aux pommes: des bourdelots. Ce sont des pommes empaquetées dans de la pâte. Was bruche mer?Fer de Dèèg: 500 Gròmm Mèhl, 250 Gròmm Bùdder, 2 Eigèèle, 2 Sùbbeléffle Zùgger, e Pries Sals, 4 Zl WasserFer de Fìllùng : e Taas Zùgger, Rènnèdde Ébbel, 1 Näägelsche. Que nous faut-il ?Pour la pâte : 500 grammes de farine, 250 grammes de beurre, 2 jaunes d’œufs, 2 cuillers à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 4 cl... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12519-bourdelots-de-pommes.html
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