• Pêches au coulis de sureau

  • Sep 29 2024
  • Length: 4 mins
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Pêches au coulis de sureau

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  • Summary

  • Ìm Frìhjòhr hatt mer kìnne Kìeschle mét de Hollerblìede mache, jétz ìm Hèrbscht mache e feini Sòòs mét de Holler-Béére fer zù de Péérschde ze mache. Au printemps, nous faisions des beignets de fleurs de sureau, arrivés en automne, nous ferons un coulis de baies de sureau pour accompagner les pêches. Was bruche mer?- Fer de Holler-Sòòs : e Killo Holler-Béére, 15 Zl Wasser, 100 Gròmm Zùgger, 50 Gròmm frìscher, grìener Pèffer. - Fer de pòschìerde Péérschde : 4 wisse Péérschde, 100 Gròmm Zùgger, e Lidder Wasser, 2 Schdängle Pèffermìns. Que nous faut-il ?- Pour le coulis: 1 kilo de baies de sureau, 15 cl d’eau, 100 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de poivre vert frais- pour les pêches pochées: 4 pêches blanches, 100 grammes de sucre en poudre, 1 l d’eau, 2 branches de menthe Wìe wèrrd ’s gemach?De Holler-Sòòs ìm Vòrruss rischde: De gewéschde Béére mémm Wasser, Zùgger ùnn grìenem Pèffer ìn e Kassròll mache ùnn... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12448-peches-au-coulis-de-sureau.html
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