• Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I

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Les petits plats dans les grands I Saison 2023-2024 I

By: RCJ
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  • Summary

  • Une émission culinaire et gastronomique présentée en alternance par Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun , chaque vendredi de 11h30 à 12h.

    Laurence Phitoussi est Experte en Relations Publiques et Relations Presse, elle a créé son agence et tisser des liens de confiance avec ses client lifestyle, food, institutionnel scientifique et culturel…

    En marge des solutions marketing toutes faites, imaginer des idées sur mesure font mouche, devenant au fil des années et des mutations numériques, une spécialiste de l’Influence au sens large.

    Laurence co-crée ModPass en 2003, la première agence de com digitale, lance en 2006 «Miss Phit» -qui deviendra aussi son sobriquet-, première application RP smartphone.

    LA TRANSMISSION à chaque étape de son parcours, son moteur ; la transmission intergénérationnelle dont le vecteur central est la cuisine, trois livres – La cuisine du Shabbat en 30 minutes (Le Chêne), La cuisine Shabbat Light (Le Chêne) et La cuisine des fêtes juives (Solar)- et une émission de cuisine sur la plateforme Akadem. Rien de tel que la préparation d’un plat pour faire vivre un patrimoine culinaire au fil des générations

    Lorsqu’il était attaché culturel à l’ambassade de France à Tel Aviv, Lionel Choukroun a fondé le désormais incontournable festival de gastronomie française en Israël « So French, So Food » qui réunit la fine fleur des chefs français et israéliens. Accompagné de chefs étoilés et de MOF, il a ensuite produit ce festival à Rome, Séoul et Chengdu. Aujourd’hui consultant en communication et affaires publiques, Lionel a été également été commissaire de la saison culturelle France-Israël 2017 puis conseiller ministériel à Bercy, au porte-parolat du gouvernement et à Matignon. Il est également membre de la team #couscousaubeurre, petit fils de boucher et de restaurateurs.
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Social Sciences
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Episodes
  • Jonas Parienté à l’origine du « Grandmas Project »

    Jonas Parienté à l’origine du « Grandmas Project »
    Nov 1 2024

    Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi

    Invité : Jonas Parienté à l’origine du "Grandmas Project", une web-série collaborative partageant les recettes et récits de grands-mères du monde entier, filmées par leurs petits-enfants.
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  • Manon Fleury, cheffe du restaurant Datil (Paris)

    Manon Fleury, cheffe du restaurant Datil (Paris)
    Oct 11 2024
    Émission culinaire présenté par Lionel Choukroun Invitée : Manon Fleury, cheffe du restaurant Datil (Paris) Elle donnera une recette de rupture du jeun en cette veille de Yom Kippour
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  • Caroline Bongrand pour son livre « Les Présences »

    Caroline Bongrand pour son livre « Les Présences »
    Sep 27 2024

    Les petits plats dans les grands - Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi.

    Invitée : Caroline Bongrand pour son livre "Les Présences" aux éditions Denoël.

    À propos du livre : « Les Présences » paru aux éditions Denoël

    "Valentine élève seule son petit Milo, onze ans, muet depuis toujours. Un jour, devant une publicité pour la Grèce, l'enfant se met à parler, pour la première fois de son existence et dans une langue inconnue, pour tout oublier l'instant d'après et retrouver son mutisme. Devant des photos de la ville de Salonique, l'enfant recommence. Qu'arrive-t-il à son fils ? Qui sont donc ces absents qui semblent vouloir communier avec elle et Milo ? Est-il possible que des âmes refusent d'être oubliées ? Jusqu'où portent les blessures de l'Histoire ? Valentine parviendra-t-elle à libérer sa vie et celle de son fils ?

    Édition en grands caractères avec la typographie Luciole pour une lecture plus facile. Texte intégral sans modifications ni coupures."
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