• Les Affaires Brassicoles #387 | Le Labo – Solutions Brassicoles et Escarpment Labs
    Jan 30 2025

    Escarpment Laboratories (Ontario) et Le Labo – Solutions Brassicoles (Québec) ont annoncé leur fusion. Ce duo dynamique combine leurs expertises et leurs gammes de produits pour devenir un acteur majeur sur la scène mondiale. Leur objectif ? Offrir aux brasseurs du monde entier des solutions de fermentation de pointe adaptées à leurs besoins spécifiques.

    Nous discutons avec Maxime Clément, cofondateur Le Labo, de cette fusion avec ses avantages et son fonctionnement à l'interne, du futur de l'industrie, de la commercialisation, du rôle du leader mondial Lallemand dans cette fusion, des projets à venir, et plus encore.


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    29 mins
  • Les Affaires Brassicoles #386 | Memento! - Brasserie Artisanale
    Jan 16 2025

    Propulsé x Can Management et Keg Management

    Au cœur du quartier Saint-Henri de Montréal, à quelques pas du métro Atwater, se trouve Memento! Brasserie Artisanale. Lancé en pleine pandémie aurait pu sembler une folie, mais pour son co-fondateur, Alexander Karpov, c'était une question de saisir l'opportunité et de créer quelque chose de significatif. "Le moment n'était pas idéal, c'est certain," admet Karpov en souriant, installé à l'une des tables en bois massif de la brasserie. "Mais quand est-ce que cela l'est vraiment ? Nous avons vu l'occasion de créer quelque chose de spécial, quelque chose qui rassemblerait les gens, même dans les moments les plus difficiles."

    Entrevue avec le co-fondateur Alexander Karpov de l'histoire et de la philosopie dérriere la microbrasserie, de son parcours, de son offre, du design, d'où viens l'idée, des projets à venir et plus encore. [entrevue en anglais]

    2471 Saint-Patrick St., Montréal

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    44 mins
  • Les Affaires Brassicoles #385 | David Deschênes, ancien propriétaire du Bièrologue – Vinologue
    Dec 20 2024

    Propulsé x Can Management et Keg Management

    Le Bièrologue – Le Vinologue, boutique spécialisée en bières artisanales et vins située sur la rue Ontario dans le quartier Hochelaga à Montréal depuis 2012, annonce un changement de propriétaire. Le fondateur David Deschênes passe le flambeau après avoir établi ce commerce comme référence incontournable dans le quartier pour les amateurs de produits locaux.

    Nous voulions discuter avec David Deschênes dans sa dernière semaine sur le plancher au sujet de ses débuts, du futur de l'industrie brassicole du Québec et des détaillants spécialisés, des nouveaux propriétaires, de sa philosophie, de l'importance du service à la clientèle, et encore plus. Longue et belle entrevue d'un amoureux du terroir d'ici.

    lebierologue.com | 4301 Ontario St E, Montréal,

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    1 hr and 18 mins
  • Les Affaires Brassicoles #384 | Bertrand Lemoyne – Président Brasseurs sur Demande
    Dec 13 2024

    Présenté par Can Management

    L'entreprise Brasseurs sur Demande, basée dans la ville de Québec, est une microbrasserie spécialisée dans la création de brassins personnalisés, de petits à grands volumes, qui a su se démarquer en offrant une plateforme marketing unique aux entreprises désireuses de se lancer dans l'aventure de la bière artisanale.

    Nous discutons avec Bertrand Lemoyne, président de Brasseurs sur Demande du début de la business, de la stratégie, du salon de dégustation, de l'évolution de son entreprise, de comment l'industrie a changé la perception du brassage sous contrat, de savoir si le marché de la bière de la ville de Québec est unique dans la province, de l'offre aux nouveaux consommateurs et de comment s'adapter, des tendances et du futur de l'industrie de la microbrasserie, des conseils pour les brasseurs qui se lancent dans le brassage sous contrat, de l'importance d'offrir de la qualité pour le bien de l'industrie, et plus encore. C'est une belle, longue et honnête entrevue que nous avons eu avec Bertrand au sujet de l'industrie.

    brasseurssurdemande.com |

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    1 hr and 2 mins
  • Les Affaires Brassicoles x Étiquettes PDF | Bertrand Lemoyne - Président Brasseurs sur Demande
    Nov 12 2024

    Présenté par Étiquettes PDF

    que – 332

    Brasseurs sur Demande, basée dans la ville de Québec, est une microbrasserie spécialisée dans la création de brassins personnalisés, de petits à grands volumes, qui a su se démarquer en offrant une plateforme marketing unique aux entreprises désireuses de se lancer dans l'aventure de la bière artisanale.

    Avec une multitude de clients, chacun avec ses propres besoins en design notamment, l'importance d'avoir des étiquettes de grande qualité pour refléter l'image de marque est primordiale. C'est pourquoi Brasseurs sur Demande a choisi de s'associer à Étiquettes PDF pour donner vie à tous leurs projets.

    Comment la microbrasserie Brasseurs sur Demande a-t-elle réussi à se tailler une place de choix dans le marché brassicole avec son offre personnalisée ? Quels sont les défis de concevoir des étiquettes uniques pour chacun de leurs clients ? Et comment l'entreprise Étiquettes PDF contribue-t-elle à la réussite de cette aventure entrepreneuriale ?

    Nous discutons avec Bertrand Lemoyne, président de Brasseurs sur Demande, de l'évolution de son entreprise, de l'importance d'avoir un partenaire d'impression fiable et créatif, ainsi que des tendances qui façonnent l'industrie de la bière artisanale.

    On a piqué votre attention ? Allez, on se boit une bière et on jase ?
    Communiquez avec Étiquette PDF, vos projets nous intéressent !
    (418) 248-5500 • 1 877 248-0020 • info@pdflabels.com • etiquettespdf.com

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    25 mins
  • Les Affaires Brassicoles x Étiquettes PDF | Josianne Têtu - Graphiste
    Nov 11 2024

    Présenté par Étiquettes PDF


    La Microbrasserie À la Fût, reconnue pour ses excellentes bières, a décidé de donner un nouveau souffle à son image tout en respectant son héritage.

    Comment moderniser une marque établie tout en préservant son ADN ? Comment traduire visuellement l'audace et l'innovation de la microbrasserie À la Fût ? Et ainsi, comment créer des étiquettes qui capturent l'essence de leurs bières exceptionnelles ?

    Pour cette transformation, ils ont fait confiance à Étiquette PDF pour rafraîchir leurs étiquettes et leur marque. Josianne Têtu, graphiste indépendante, nous dévoile les coulisses de ce projet ambitieux. Elle nous parle du processus créatif, des défis rencontrés et des solutions apportées pour ce projet de refonte visuelle. Une discussion fascinante sur l'art de faire évoluer une marque tout en respectant son histoire.

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    14 mins
  • Les Affaires Brassicoles x Collectif brassicole Ensemble | Denis Bélair, Président et copropriétaire
    Nov 11 2024

    x Collectif brassicole Ensemble

    La bière artisanale, c'est bien plus que de simples microbrasseries. C'est un mouvement, une communauté, un engagement pour le local et le durable. Fondé en 2017, le Collectif brassicole Ensemble regroupe des entrepreneurs-artisans indépendants et passionnés.

    Ensemble, ils redéfinissent la bière québécoise en privilégiant l'approvisionnement local, l'économie circulaire et des pratiques responsables.

    Aujourd'hui, nous accueillons Denis Bélair, Président et copropriétaire, qui a mis en place une stratégie unissant la force et le savoir du Collectif brassicole Ensemble, afin d'aider les microbrasseries dans leur développement d'affaires au sein d'une industrie en plein changement et faisant face à de nombreux défis.

    À venir avec le Collectif brassicole Ensemble

    • Découvrez les partenaires grâce à une série d’entretiens, en partenariat avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles.
    • Collectif brassicole Ensemble est partenaire de la série Baron Pro La Réalité du Plancher, une série d’entrevues avec les détaillants spécialisés du Québec.


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    39 mins
  • Les Affaires Brassicoles x Étiquettes PDF | Jean-Philippe Morin - Directeur du développement des affaires et ventes
    Nov 11 2024

    Présenté par Étiquettes PDF

    Un marché dans lequel les tablettes débordent de choix, et où chaque nouvelle bière rivalise pour attirer l'attention, une étiquette bien conçue peut faire toute la différence. Comme le disent souvent les détaillants : « Si l'étiquette est soignée, le client suppose que le produit l'est aussi. »

    Et c'est là qu'intervient Étiquette PDF. Les membres de leur équipe, en véritable experts, comprennent les défis complexes auxquels font face les microbrasseries. Ils nous dévoilent les secrets d'un design d'étiquette réussi dans ce nouvel épisode via Les Affaires Brassicoles. Que vous soyez brasseur, amateur de bière ou simplement curieux du monde du design, cet épisode vous révélera pourquoi une étiquette n'est pas qu'un simple bout de papier, mais bien un outil stratégique essentiel dans l'univers brassicole actuel.

    Petite anecdote
    « Il y a un an, des microbrasseries, qui utilisaient habituellement des canettes préimprimées, se sont retrouvées en mauvaise posture parce que leurs délais de livraison étaient anormalement longs. Ils ont communiqué avec nous et nous ont demandé si on pouvait les aider. On a retroussé nos manches, on a imprimé des étiquettes dans un temps record, la bière a été sauvée... et les ventes aussi ! C’est une grande fierté parce qu’on trouve ça valorisant d’aider des clients et qu’on croit que c’est important la solidarité. »

    Jean-Philippe Morin, Directeur du développement des affaires et ventes, nous partage des conseils concrets pour maximiser l'impact de vos emballages, et pour mettre en avant l'importance de l'écoute, du travail de partenariat avec les brasseries, de la force du conseil et plus encore.

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