Escarpment Laboratories (Ontario) et Le Labo – Solutions Brassicoles (Québec) ont annoncé leur fusion. Ce duo dynamique combine leurs expertises et leurs gammes de produits pour devenir un acteur majeur sur la scène mondiale. Leur objectif ? Offrir aux brasseurs du monde entier des solutions de fermentation de pointe adaptées à leurs besoins spécifiques.

Nous discutons avec Maxime Clément, cofondateur Le Labo, de cette fusion avec ses avantages et son fonctionnement à l'interne, du futur de l'industrie, de la commercialisation, du rôle du leader mondial Lallemand dans cette fusion, des projets à venir, et plus encore.

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BARONMAG · Les Affaires Brassicoles #387 | Le Labo – Solutions Brassicoles et Escarpment LabsObtenez vos canettes imprimées en 3 semaines ☀️🍺 avec Can Management Can Management propose un délai d’exécution de 3 semaines pour des canettes imprimées de haute qualité, vous garantissant de répondre à la demande et de maximiser vos ventes estivales. Pourquoi choisir Can Management ?Au-delà des canettes !
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Au cœur du quartier Saint-Henri de Montréal, à quelques pas du métro Atwater, se trouve Memento! Brasserie Artisanale. Lancé en pleine pandémie aurait pu sembler une folie, mais pour son co-fondateur, Alexander Karpov, c'était une question de saisir l'opportunité et de créer quelque chose de significatif. "Le moment n'était pas idéal, c'est certain," admet Karpov en souriant, installé à l'une des tables en bois massif de la brasserie. "Mais quand est-ce que cela l'est vraiment ? Nous avons vu l'occasion de créer quelque chose de spécial, quelque chose qui rassemblerait les gens, même dans les moments les plus difficiles."

Entrevue avec le co-fondateur Alexander Karpov de l'histoire et de la philosopie dérriere la microbrasserie, de son parcours, de son offre, du design, d'où viens l'idée, des projets à venir et plus encore. [entrevue en anglais]

2471 Saint-Patrick St., Montréal

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Le Bièrologue – Le Vinologue, boutique spécialisée en bières artisanales et vins située sur la rue Ontario dans le quartier Hochelaga à Montréal depuis 2012, annonce un changement de propriétaire. Le fondateur David Deschênes passe le flambeau après avoir établi ce commerce comme référence incontournable dans le quartier pour les amateurs de produits locaux.

Nous voulions discuter avec David Deschênes dans sa dernière semaine sur le plancher au sujet de ses débuts, du futur de l'industrie brassicole du Québec et des détaillants spécialisés, des nouveaux propriétaires, de sa philosophie, de l'importance du service à la clientèle, et encore plus. Longue et belle entrevue d'un amoureux du terroir d'ici.

lebierologue.com | 4301 Ontario St E, Montréal,