L'Ontario Hop Grower (Association des producteurs de houblon de l'Ontario) a lancé il y a un an l'Ontario Hop Market, un portail pour vendre de l'houblon ontarien cultivé par ses membres. Cette nouvelle offre aidera les brasseurs de l'Ontario à connaître les quantités disponibles pour s’approvisionner en houblon local.

Nous avons discuté avec le président Jeffrey Hansen de cette nouvelle initiative lors du congrès de l'OCBC 2023. L'entretien s'est déroulé en anglais.

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