Laboratorio Gastronómico

By: Radio Exterior
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  • Únete a nuestra plantilla del Laboratorio y experimenta de primera mano lo que se cuece en las mejores cocinas españolas, iberoamericanas y del resto del mundo.
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Episodes
  • Laboratorio Gastronómico - Sancocho de récord Guinness - 19/11/23

    Laboratorio Gastronómico - Sancocho de récord Guinness - 19/11/23
    Nov 19 2023

    Exploramos la hazaña del sancocho dominicano más grande del mundo, de récord Guinness, con María Marte y Pamela Gonell.

    Y, además, descubrimos los secretos de la yuca.


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  • Laboratorio Gastronómico - 30 años de la Escuela de Hostelería de Sevilla - 05/11/23

    Laboratorio Gastronómico - 30 años de la Escuela de Hostelería de Sevilla - 05/11/23
    Nov 5 2023

    Esta semana contamos con Antonella Ruggiero, con ella revelamos las historias y las caras detrás de la revolución culinaria que está gestándose en estas aulas de la Escuela de Hostelería de Sevilla. Se erige como un santuario de la gastronomía tras 30 años aportando excelentes cocineros al sector.


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  • Laboratorio Gastronómico - Día de la Hostelería 2023 - 22/10/23

    Laboratorio Gastronómico - Día de la Hostelería 2023 - 22/10/23
    Oct 22 2023

    Un año más celebramos el Día de la Hostelería y el Día del Chef. De la mano de Chema León, director de Márquetin de Makro, conocemos todas las actividades de este día y tomamos el pulso a la situación actual del sector.


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