Vi må unnskylde denne episoden av Genopodden! Vi vet at denne episoden vil gjøre deg sulten. Om vi skal kunne gi deg et godt tips før du skal lytte til denne episoden, må det være at du tar frem noen gode oster, sett deg godt til rette og bli med på denne lille ostereisen vi tok under Dyrsku`n!

Dyrsku`n 2024 arrangerte ostevandringer sammen med Norsk Gardsost, Hanen og norske oseprodusenter. Rasmus Lang-Ree og Oda Christensen ble kyndig geleidet av Henry Mæland, som er veteran i Dyrsku-sammenheng. De fikk møte både produsenter, ei budeie, osteelskere og kokker.

Visste du at vi har en egen osteløype i Norge? Et veikart hvor du kan sjekke opp osteprodusenter som selger ost direkte. Nytt for Genopodden var også at brunost kan brukes som sukkebit til kaffen. Og at gammelosten faktisk ikke er gammel, det er bare oppskriften som er gammel. En fantastisk tradisjonsost som Rasmus og Oda fikk skikkelig sansen for, og hvor innsalget inneholder både smak, bruksområder og proteininnholdet.

At Genopodden er opptatt av mat bør ikke være en overraskelse. Alt henger sammen, og det skal være kvalitet i alle ledd for å lage en god ost. Barbro Stordalen, yster og budeie fra Stordalen Gard, er helt enig. - Om de ikke forstår at det skal være kvalitet i råstoffet for å lage ost, da kan jeg bli litt morsk, sier hun.

Det var kun kvalitet Genopodden opplevde på denne ostereisen. Både når det gjelder kompetanse, oster og tilbehør. Heng på! La oss dykke ned i en liten flik av norske ostehistorie!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Under årets Dyrsku i Seljord var det mange gode faglige innlegg. Et av de må vi få lov til å påstå var Hans Storliens foredrag med oppskriften for de beste valgene for melkebesetninger. Her kom Hans Storlien nærmest med en oppskrift. Hans har ansvaret for det norske markedet for Geno og har jobbet i Geno i intet mindre enn 28 år. Og er blitt litt av en populær mann å få med seg på YouTube når han presenterer de nye eliteoksene.

Rasmus Lang-Ree og Oda Christensen tok en prat med Hans, slik at de som ikke fikk med seg Hans sine gode råd direkte på Dyrskun`n også skal få oppskriften hans for å få det beste ut av din besetning.

I tillegg var vi så heldige at vi fikk med oss Kari Lise og Bjørn Dybo fra Vestfold som kan fortelle om deres erfaringer og hvordan de følger disse rådene. Kari Lise kjenner nok også flere fra hennes dagbokartikler i bladet Buskap. Vi snakker om valg, seminbruk, HMS, ny levering av GS-prøver, effektivitet, struktur ved bruk av avlsplanen, bruk av kjønnsseparert og best produksjon.

På toppen av dette prøver Oda seg på å forklare hvordan dosene med miks av kjøttfe egentlig fungerer... Om hun klarer det? Tja, det er opp til lytteren å bedømme. Hun håper på rause vurderinger.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Under Dyrsku`n i Seljord ble Årets Unge Bonde kåret, og Genopodden var tilstede i både kulissene og i festsalen. Vi snuste på muligheten for å få vite resultatet før noen andre, men det kunne vi bare se langt etter. Både mat- og landbruksminister Geir Pollestad og fjorårets "Årets Unge Bonde", Marthe

"Årets Unge Bonde" har vært en ærefull tittel som har blitt delt ut i de siste femten årene. Prisen går til en person eller et par som kan inspirere flere kloke hoder og driftige hender til å finne veien til norsk landbruk.

Hva skal til for å få unge bønder inn i landbruket og for å bli?Vi har tatt en prat med statsråd Geir Pollestad og melkeprodusent og tittel-innehaver Marthe Bogstad.

Statsråd Pollestad er opptatt av bonden skal ha inntekt til å leve av, og at det ikke skal være inntekter og velferdsordninger som gjør at de unge velger bort yrket. Hva er det beste rådet Pollestad fikk på Dyrsku`n? Og hva er det beste rådet han kan gi til unge bønder, eller de som vurderer å bli bonde?

Marthe Bogstad forteller Rasmus og Oda om hennes år med tittelen "Årets Unge Bonde". Hun forteller om opplevelsene, og om fordelene om den korte kommunikasjonsveien til landbrukstoppen. Marthe har vært melkeprodusent i over ti år, og klar i talen hva hun mener om norsk landbrukspolitikk. Marthe er fantastisk ambassadør for norsk landbruk, med både lille fjøsvegger, et stort smil og tydelig tale.

Marthe har også vært en av årets jury, og gir følgende råd til årets vinner; - Bruk muligheten!

Og så var det årets vinner, som viste seg å være i flertall. Hvem de er? Ja, det hører du her i Genopodden.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.