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  • Gato Gourmet, (Redifusión) 08/11/2024

    Gato Gourmet, (Redifusión) 08/11/2024
    Nov 8 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Javier Sanz Cantalapiedra, propietario y viticultor de Bodega Javier Sanz (La Seca, Valladolid - DO Rueda) para hablar de la bodega y sus vinos. Ha recuperado varietales únicos. También a Quique Espárrago, director general de Señorío de Montanera, que han desarrollado un caviar de jamón ibérico. Por su parte, Rogelio Enriquez, presidente de la Academia de Gastronomia Madrileña, nos hablará de los galardonados en el VIII Premios de Gastronomia de la Comunidad de Madrid. Y Pedro Ureña, nos hablará de aspecto más dulce con motivo de esta festividad de Los Santos, de la mano de ASEMPAS, el gremio de Pasteleros y Panaderos Artesanos de Madrid.
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, caviar de jamón ibérico de Señorio de Montanera y Premios de Gastronomia de la Comunidad de Madrid 01/11/2024

    Gato Gourmet, caviar de jamón ibérico de Señorio de Montanera y Premios de Gastronomia de la Comunidad de Madrid 01/11/2024
    Nov 1 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Javier Sanz Cantalapiedra, propietario y viticultor de Bodega Javier Sanz (La Seca, Valladolid - DO Rueda) para hablar de la bodega y sus vinos. Ha recuperado varietales únicos. También a Quique Espárrago, director general de Señorío de Montanera, que han desarrollado un caviar de jamón ibérico. Por su parte, Rogelio Enriquez, presidente de la Academia de Gastronomia Madrileña, nos hablará de los galardonados en el VIII Premios de Gastronomia de la Comunidad de Madrid. Y Pedro Ureña, nos hablará de aspecto más dulce con motivo de esta festividad de Los Santos, de la mano de ASEMPAS, el gremio de Pasteleros y Panaderos Artesanos de Madrid.
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, Javier de las Muelas, Quique Dacosta y María José San Román 25/10/2024

    Gato Gourmet, Javier de las Muelas, Quique Dacosta y María José San Román 25/10/2024
    Oct 25 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos, entre otros, a Javier de las Muelas, propietario de Dry Martini Madrid, para hablarnos de las últimas tendencias en mixología. También a Quique Dacosta, para hablarnos del proyecto Villa Mare By Gin Mare. María José San Román, chef de Rte Monastrell y fundadora de Grupo San Román que nos hablará de su huerto y el uso de alimentos km 0.
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, Bodegas Pujanza, Queseria Redes y Mesón Cuevas del Vino (Chinchón) 18/10/2024

    Gato Gourmet, Bodegas Pujanza, Queseria Redes y Mesón Cuevas del Vino (Chinchón) 18/10/2024
    Oct 18 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Carlos San Pedro, propietario Bodegas Pujanza, para hablarnos de la vendimia de este año. Además, con Vanesa Martin, jefe de cocina del Rte “El Alfoz de Burgos” (Villagonzalo de Pedernales, Burgos) la primera mujer ganadora de mejor parrillera en San Sebastián Gastronomika. Nuestro maestro José Luis Martin Afinador, nos hablará de Queseria Redes, elaboran el famoso Casin, en Asturias, uno de los más antiguos del mundo. Por otro lado, conocemos la interesante historia del padre de Yajaira García, actual propietaria del Rte Mesón Cuevas del Vino (Chinchón, Madrid) un lugar impregnado de historia y cine y que este año cumple su 60 aniversario. Nuestro colaborador Pedro Ureña nos trae a Makro, para hablar del Día de la Hostelería y la Jornadas Cervantinas. Y la arqueóloga culinaria, Miriam Garrido, nos hablará de Néstor Luján, uno de los mejores gastrónomos de nuestro país.
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    49 mins
  • Gato Gourmet, Rte Luna Rossa y Brasserie Lafayette 11/10/2024

    Gato Gourmet, Rte Luna Rossa y Brasserie Lafayette 11/10/2024
    Oct 11 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sébastien Leparoux, fundador, jefe de sala y sumiller de Brasserie Lafayette Madrid; Anna Carla Zucchini, propietaria de Rte Luna Rossa Madrid; Alberto Colina, apicultor e impulsor del X Certamen Nacional de Mieles “Mieladictos” (9 noviembre en Burgos); y nuestros colaboradores Juanjo Tasquita y Luis Marquinez, alias "El niño de Huelva".
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, Rte Luna Rossa y Brasserie Lafayette 04/10/2024

    Gato Gourmet, Rte Luna Rossa y Brasserie Lafayette 04/10/2024
    Oct 4 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Sébastien Leparoux, fundador, jefe de sala y sumiller de Brasserie Lafayette Madrid; Anna Carla Zucchini, propietaria de Rte Luna Rossa Madrid; Alberto Colina, apicultor e impulsor del X Certamen Nacional de Mieles “Mieladictos” (9 noviembre en Burgos); y nuestros colaboradores Juanjo Tasquita y Luis Marquinez, alias "El niño de Huelva".
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, Alicante Gastronómica y Atlas Gourmet 27/09/2024

    Gato Gourmet, Alicante Gastronómica y Atlas Gourmet 27/09/2024
    Sep 27 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Jorge Vicente Riesgo, director del VIII Encuentro Gastronómico de Atlas Gourmet (se celebra 30 septiembre), Gema Amor, presidenta Alicante Gastronómica (27-30 septiembre en Alicante), nuestros colaboradores Diego Soprano, Pedro Ureña, etc.
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    2 hrs and 1 min
  • Gato Gourmet, Pescaderías Coruñesas y quesería de Lleldiria 20/09/2024

    Gato Gourmet, Pescaderías Coruñesas y quesería de Lleldiria 20/09/2024
    Sep 23 2024
    Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos a Alberto Fernández Bombín, para hablar de tabernas. También a Pescaderias Coruñesas: Diego García Azpiroz, CEO de Pescaderías Coruñesas (Lhardy, Filandón, O´Pazo, Desde 1911) y Abel Valverde, jefe de sala Rte Desde 1911; y nuestro colaborador José Luis Martin Afinador que nos hablará de su visión de FROMAGO (12-15 septiembre en Zamora) y un proyecto muy interesante, con Aitor Lobato, maestro quesero y propietario de La Lleldiria (San Roque de Riomiera, Cantabria)
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    1 hr and 50 mins