• CBN Sabores - Rusty Marcellini

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CBN Sabores - Rusty Marcellini

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  • Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.
    Sistema Globo de Radio
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Art
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Episodes
  • O custo-benefício de um restaurante

    O custo-benefício de um restaurante
    Nov 6 2024
    O que faz o preço de um prato em um restaurante ser justo, além da qualidade da comida? O ambiente? O atendimento? Rusty Marcellini fala sobre os outros elementos que encarecem a gastronomia.
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    9 mins
  • O que justifica o aumento no preço dos restaurantes?

    O que justifica o aumento no preço dos restaurantes?
    Nov 4 2024
    Pratos com valores de três dígitos se tornaram recorrentes em restaurantes. Rusty Marcelli destaca os motivos para o aumento perceptível em casas de gastronomia.
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    9 mins
  • O encontro de culturas na gastronomia

    O encontro de culturas na gastronomia
    Oct 28 2024
    O encontro de culturas diferentes na gastronomia pode levar ao surgimento de pratos emblemáticos. Rusty Marcellini conta a história de alguns lugares que originaram novas cozinhas.
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    7 mins

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