• #42 Pan e Katsusanderia - Alice Yamada - Da idea a format giapponesi di successo

  • Feb 6 2025
  • Length: 45 mins
  • Podcast

#42 Pan e Katsusanderia - Alice Yamada - Da idea a format giapponesi di successo

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  • Summary

  • Passare da essere dipendente nel mondo della moda a creare due format di ristorazione? E' la storia di Alice Yamada, che ha cofondato con Yoji Tokuyoshi Katsusanderia e poi Pan.

    Alice è riuscita ad affermarsi nel mondo del food facendo leva sulle sue origini e sulla sua passione per il cibo, partendo praticamente da zero a soli 27 anni.

    In questa puntata parliamo di giovani e imprenditoria, ripercorrendo un vero e proprio playbook su come fare impresa a partire da un'idea.

    Una storia incredibile!

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    SPONSOR:

    Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.

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