• 1981. Un buen desayuno.

  • Feb 26 2025
  • Length: 12 mins
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1981. Un buen desayuno.

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  • El desayuno ha sido durante años vendido como "la comida más importante del día", pero ¿realmente lo es? Vamos a desmontar mitos y a ver qué características debe tener un buen desayuno sin caer en dogmas nutricionales.

    🧐 Mitos sobre el desayuno
    1. "Si no desayunas, engordas" → Falso. Lo importante es el balance energético total y la calidad de la dieta, no el horario en el que comes.
    2. "Hay que desayunar nada más levantarse" → No es necesario. Si no tienes hambre, no pasa nada por esperar o incluso hacer ayuno intermitente.
    3. "El desayuno debe ser dulce" → No hay ninguna razón para que lo sea. Se puede desayunar salado sin problema.
    4. "Los cereales de desayuno son saludables" → Muchos son ultraprocesados con azúcares añadidos y harinas refinadas.
    5. "El desayuno acelera el metabolismo" → Comer no tiene un efecto significativo en acelerar el metabolismo como se ha creído.
    ✅ Cómo debe ser un buen desayunoSi decides desayunar, es recomendable que tenga estos elementos clave:
    • Proteína 🥚🥜 (huevos, yogur natural, frutos secos, queso, legumbres).
    • Grasas saludables 🥑🫒 (aguacate, aceite de oliva, frutos secos).
    • Fibra y carbohidratos complejos 🍞🍏 (pan integral, frutas, avena).
    • Bebida sin azúcar ☕🫖 (agua, café, té, infusión).
    🍽️ Ejemplos de desayunos equilibrados
    • Tostada de pan integral con aguacate y huevo + café/té sin azúcar.
    • Yogur natural con fruta, frutos secos y semillas.
    • Avena cocida con leche o bebida vegetal, frutos rojos y canela.
    • Tortilla con espinacas y queso + una pieza de fruta.
    • Hummus con zanahoria y pan integral.
    🎯 Conclusión
    El desayuno no es obligatorio ni el más importante del día, pero si decides hacerlo, debe ser equilibrado, saciante y con alimentos reales. Olvidemos los mitos y adaptemos la alimentación a nuestras necesidades y ritmo de vida.📢 ¿Desayunas o eres del equipo café y a correr? Déjamelo en comentarios y debatimos sobre ello. ☕🔥

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