• 福居万里子アナの～おかあちゃんのポケット・防災版～　🥕冷凍野菜でつくるピラフ🥓 災害時の調理法！パッククッキング

  • Apr 16 2025
  • Duración: 7 m
  • Podcast

福居万里子アナの～おかあちゃんのポケット・防災版～　🥕冷凍野菜でつくるピラフ🥓 災害時の調理法！パッククッキング

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  • Resumen

  • 『冷凍野菜でつくるピラフ』


    🍱 パッククッキングとは？
    パッククッキングとは、食材と調味料をポリ袋に入れて、沸かしたお湯の中で加熱調理する方法です。


    ✅ 一度に複数の料理を個別に作れる ✅ 栄養やうま味を逃がさない ✅ 洗い物を減らせる ✅ 食中毒のリスクを抑えられる


    ※熊本地震では避難所で「おにぎり」が原因の集団食中毒も発生。パッククッキングはその対策にも！


    📌 レシピ提供：熊本市南区保健こども課 🌐 南区ホームページ： https://www.city.kumamoto.jp/minami/kiji00341794/index.html


    📋 材料（2人分）


    米・・・150g

    水・・・200g

    にんじん・・・20g

    たまねぎ・・・30g

    ベーコン・・・1枚程度

    コンソメ・・・小さじ1


    🍳 作り方


    ① にんじん・たまねぎ・ベーコンを適当な大きさに切り、すべての材料をポリ袋に入れます。

    ② 袋の空気をしっかり抜いて密閉し、熱湯で約25分ゆでます。

    ③ 一度袋を開けて中身をほぐし、再び閉じて湯の中で約15分蒸らします。


    🧰 防災士・福居のワンポイントアドバイス①

    飲み終わった牛乳パックを洗って開いて乾かしておきましょう。非常時には「まな板代わり」に！使用後はそのまま捨てられるので、水の節約にもなります。我が家では常に20枚ほどストックしています。


    🧸 防災士・福居のワンポイントアドバイス②

    一度つくって、実際に食べてみることが大切です。正直、炊飯器で炊いた方が美味しいのは確か。でも、非常時に備えて体験しておくことで、特に子どもたちのストレスを減らすことができます。


    私も子どもたちに、定期的にレトルト食品を“常温のまま”食べさせて慣れさせています◎


    📦 いざという時に役立つ、やさしい備えを今から始めましょう！
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