• 🐔🥚ガッツリ美味しい変わり親子丼🥚🐔

  • Feb 26 2025
  • Duración: 8 m
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🐔🥚ガッツリ美味しい変わり親子丼🥚🐔

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  • Resumen

  • 今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟


    ～🐔🥚ガッツリ美味しい変わり親子丼🥚🐔～


    📋 材料（4人分）

    主な材料


    鶏胸肉・・・1～2枚

    柔らかくする液（ぬるま湯100ccに塩・砂糖各小さじ1を溶かしたもの）

    卵・・・6個

    マヨネーズ・・・大さじ2

    塩・・・小さじ1/3

    かつお節（粉にしておく）・・・小袋1/2

    キャベツ（ベビーリーフ・干しきゅうり・白菜など）・・・適量


    （A）たれ

    濃口醤油・・・大さじ1

    みりん・・・大さじ2

    砂糖・・・2つまみ

    かつお節（粉にしておく）・・・小袋1/2


    （B）鶏肉揚げ用

    米粉を水で溶いたもの・・・適量

    パン粉・・・適量

    揚げ油・・・適量

    仕上げ

    お好みで一味唐辛子


    🛠 下準備

    ✅ 鶏むね肉は観音開きにし、ポリ袋の中で柔らかくする液に30分以上漬け込みます。

    ✅ キャベツは千切りにしておきます。

    ✅ ご飯をどんぶりによそっておきます。


    🍳 作り方


    ① 鶏肉を揚げる

    漬け込んでいた鶏肉を1/3に切ります。

    水溶き米粉にくぐらせ、パン粉をつけます。

    フライパンに2cmほどの少なめの油を熱し、カラリと揚げます。


    ② 盛り付ける

    丼にご飯を盛り、千切りキャベツを敷きます。

    上から（A）の醤油ダレをかけ、一口大に切ったチキンカツを乗せます。


    ③ 仕上げ

    ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ・塩・かつお節を混ぜます。

    フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを作ります。

    チキンカツの上にトロリとかけ、お好みで一味唐辛子をふりかけたら完成🐔✨


    🎉 ボリューム満点！ガッツリ食べられる親子丼を楽しんでください！


    🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時10分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」
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