• 🌸春の美味しい五目いなり寿司🌸　～今後の活躍を祈り寿司～

  • Mar 26 2025
  • Duración: 10 m
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🌸春の美味しい五目いなり寿司🌸　～今後の活躍を祈り寿司～

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  • Resumen

  • 🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟


    🌸春の美味しい五目いなり寿司🌸　～今後の活躍を祈り寿司～


    主な材料


    ご飯（固めに炊く）・・・2合分

    いなり揚げ（四角）・・・8枚（半分にして16枚分に）

    ごぼう（洗いごぼう）・・・1本

    人参・・・中1本

    たけのこ・・・小1/2本

    干ししいたけ・・・4枚

    蓮根・・・小1個

    鶏こま切れ・・・150g

    ベビーホタテ・・・20個ほど

    サラダ油・・・大さじ2


    （A）調味料

    濃口醤油・・・大さじ2

    薄口醤油・・・大さじ2

    みりん・・・大さじ3

    酒・・・大さじ2

    砂糖・・・大さじ2

    かつお節（粉にしておく）・・・小袋1袋分

    飾り用（お好みで）

    菜花、スナップエンドウ、みつば（塩ゆで）

    桜でんぶ、炒り卵、炒りごま


    🛠 下ごしらえ

    ✅ 干し椎茸は水で戻しておきます。

    ✅ ごぼう・人参・たけのこ・蓮根・戻した椎茸・鶏肉・ホタテなどの具材はすべて7～8mm×3mm厚程度に細かくカットします。

    ✅ 飾り用の青物野菜は塩茹でしておきます。

    ✅ いなり揚げは、新聞紙とペーパータオルで挟んで油を抜き、お好みの味付けで煮ておきます。


    🍳 作り方

    ① 具材を炒めて煮る

    フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ具材をしっかり炒めます。

    （A）の調味料を加えてひと煮立ちさせ、汁気が少し残る程度で火を止めます。

    ② ご飯と混ぜる

    固めに炊いたご飯をフライパンに加え、具材と切るように混ぜて合わせます。

    ③ 包んで仕上げる

    ご飯をいなり揚げに包みます。


    塩ゆでした菜花・スナップエンドウ・みつばなどをカットしてのせ、さらに桜でんぶ・炒り卵・炒りごまで彩りよく仕上げたら完成💕


    🌸 見た目も春らしく華やかな五目いなり寿司、ぜひ作ってみてください！



    🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）

    📅 毎週水曜日 午前10時10分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」
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