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  • Brut

    Brut
    Feb 8 2021
    Brut: designa um vinho espumante quase desprovido de açúcares residuais
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  • Botritis

    Botritis
    Feb 6 2021
    Botrytis: um parasita vegetal (fungo) que se alimenta da água de composição
    do bago; nefasto quando ataca uvas não maduras pode, em determinadas condições climáticas, atacando uvas maduras, produzir uma concentração benéfica das
    substâncias extrativas dos bagos. Neste caso, torna-se um mofo nobre e é utilizado para obter vinhos encorpados e de grande complexidade aromática.
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  • Boise

    Boise
    Feb 4 2021
    Boisé: gosto e aroma a baunilha, especiarias e hortelã, que deriva de um vinho
    Amadurecido em barris de carvalho novos ou limpos; um bónus aromático (ver)
    que traz uma agradável - porque doce - dimensão adicional. Quando possui intensidade equilibrada em relação ao fruto originário, enriquece o perfil organoléptico
    de um vinho
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  • Barrica

    Barrica
    Feb 1 2021
    Barrica: tonel de carvalho de 225 litros, tradicionalmente utilizado na zona de Bordeaux
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  • Balsamico

    Balsamico
    Jan 30 2021
    Balsâmico: cheiro ou sabor que evoca a fragrância da hortelã e do eucalipto,
    da clorofila, dos aromas das pasta dentífricas, recorrente em vinhos amadurecidos em madeira de carvalho nova; nota qualificativa quando não é prevalente sobre o fruto básico.
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  • Bago Vermelho

    Bago Vermelho
    Jan 28 2021
    Bago vermelho: referência analógica a frutos silvestres de bago vermelho, como framboesa, morango, cereja preta, etc.; oferecido por vinhos tintos sem muita concentração de tanino, portanto de cor vermelha rubi transparente e aceso
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  • Bagas pretas

    Bagas pretas
    Jan 26 2021
    Bagas pretas: referência analógica a frutos silvestres de baga preta, tais como groselha preta (cassis), amora, mirtilo, etc.; oferecido por vinhos tintos particularmente macios e ricos em tanino, tendendo a ser opaco na cor, com nuances de
    cor bordô - preto escuro.
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  • Blend

    Blend
    Jan 25 2021
    Blend: mistura de vários vinhos ou uvas para obter um único corte; sinónimo
    de assemblage ou mistura.
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