• Viscosità

  • Feb 9 2019
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Viscosità

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  • Viscosità: sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini
    molto consistenti
    Alternativa con integrazione
    Viscosità: sensazione tattile densa e spessa, non acquosa, generata dai vini
    molto consistenti. Si dice definisce viscoso un vino che scende nel bicchiere in modo pesante ce che ricorda uno sciroppo. È una caratteristica dei vini molto consistenti, come ad esempio i passiti e liquorosi dolci.
    La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani.
    La voce è di Massimo Cervelli
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