• Vernice

  • Feb 8 2019
  • Length: 1 min
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Vernice

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  • Summary

  • Vernice: odore o sapore innaturale, disseccante, che evoca sostanze chimiche
    quali smalti e solventi; solitamente correlato a un alto tenore in acidità
    volatile, o a vini molto acidi elevati in legno nuovo.
    La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani.
    La voce è di Massimo Cervelli
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