• Vegetale

  • Feb 4 2019
  • Length: 1 min
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Vegetale

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  • Summary

  • Vegetale: odore o sapore che richiama la vegetazione; proprio di vini non
    compiutamente maturi. Sinonimo di erbaceo; difetto grave di equilibrio da
    esubero di acidità.
    La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani
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