• Un país de vino - Basque Culinary Center: arquitectura y vino - 14/09/24

  • Sep 14 2024
  • Length: 31 mins
  • Podcast

Un país de vino - Basque Culinary Center: arquitectura y vino - 14/09/24

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  • Summary

  • Hoy nuestra incursión en la cultura del vino la hacemos desde dos ópticas: la arquitectura y la biodiversidad.

    A la primera llegamos gracias al Basque Culinary Center y su iniciativa EDA Drinks & Wine Campus, que va a tener dos sedes y de cuyos proyectos arquitectónicos nos habla el director de este centro gastronómico de prestigio internacional, Joxe Mari Aizega.

    Después seguimos conociendo nuestras variedades autóctonas con el sumiller Daniel Cortés: hoy nos detenemos en la moravia agria.

    Finalmente reseñamos la nueva edición del salón Nobre Gosto que se celebra en Portugal y al que están invitados este año los vinos nobles españoles.


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