Manca il Sale

By: Udine Podcast
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  • Manca il sale, è il pòdcast che racconta come l'indecisione, diventa la protagonista di capolavori culinari! Con Annalisa Sandri, un viaggio emozionante attraverso le storie culinarie più sorprendenti.
    © 2023 Udine Podcast
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History Social Sciences
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Episodes
  • Uovo Cibernetico, un guscio trasparente per l’uovo del futuro

    Uovo Cibernetico, un guscio trasparente per l’uovo del futuro
    Jul 27 2024
    E’ nato prima l’uovo o la gallina? Sulla questione ci si arrovella da secoli, anche se nei tempi recenti James McInerney, professore di biologia evolutiva all’Università di Manchester, ha stabilito che a nascere per primo sia stato l’uovo, la gallina è arrivata parecchio dopo.
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  • Zuppa Inglese, che non è una zuppa e nemmeno inglese

    Zuppa Inglese, che non è una zuppa e nemmeno inglese
    Jul 20 2024
    Si chiama zuppa ma è un dolce. E’ detta inglese, ma è nata in Italia. Eh già, proprio la zuppa inglese, il dolce al cucchiaio composto da colorati strati di goduriosa crema e da biscotti, non è quello che sembra e neanche le sue origini sono così chiare.
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  • Marsala, il ritocco giusto al momento giusto

    Marsala, il ritocco giusto al momento giusto
    Jul 13 2024
    Sicilia, estate. Vento caldo, cieli color fiordaliso e distese di vigneti da scoprire e visitare. Questo dev’essere stato, più o meno, il pensiero di John Woodhouse Jr. mentre, a cavallo di un mulo percorreva le stradine sterrate e polverose tra Alcamo e Marsala.
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