L'épisode du podcast "Les Vadrouilles de Mika" qui se déroule lors du lancement du livre de recettes "Les Divines Cuisinent", créé par l'association des Divines d'Alsace, un groupe de femmes vigneronnes alsaciennes.

L'animateur, Mika, interroge plusieurs Divines ainsi que le photographe culinaire et l'attachée de presse qui ont participé à la création du livre

Le concept du livre est simple : chaque Divine propose une recette fétiche, souvent un plat convivial qu'elle aime partager en famille ou entre amis, accompagnée d'une suggestion d'accord avec un vin de son domaine.

On découvre ainsi une variété de recettes, du magret de canard à la compotée de framboises, au porc au poireau, en passant par des pierogis fourrés à la choucroute et à la feta. Certaines Divines ont choisi des recettes plus originales comme un curry vert accompagné d'un Gewurztraminer ou des "alouettes sans tête", un plat à base de paupières de bœuf.

Au-delà des recettes, l'épisode donne la parole aux Divines sur leur vision de l'Alsace. Plusieurs la décrivent comme une "mosaïque de fierté"67, mettant en avant la diversité de ses paysages, de sa culture et de ses habitants.

L'épisode met également en lumière l'importance des souvenirs d'enfance et des plats qui y sont associés. Interrogées sur la recette qu'elles aimeraient partager, les Divines évoquent des plats simples et réconfortants comme la tarte aux fruits, les tartes à l'alsacienne, le jambon persillé, le lapin à la crème avec des spaetzle ou encore le Fleischschnacka.

En somme, l'épisode nous offre un aperçu gourmand et chaleureux du livre "Les Divines Cuisinent", tout en célébrant l'Alsace, ses vins et ses habitants.

Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, Deezer

Contacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.com

Facebook/ Instagram/ Linkedin

Je propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludique

Instagram Du raisin et des papilles

#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Adrien, le créateur de la box de vin "Jus de la Vigne", en compagnie de Loïc, son nouvel employé. L'objectif de ce podcast est de faire découvrir aux abonnés de la box les vins qu'ils vont recevoir, de partager des impressions de dégustation et de donner des conseils d'accords mets et vins.

Ce premier épisode s'articule autour de deux vins:

●

Vin 1: 29°5 Nebbio 2020 du domaine Hilberg Pasquero, Piémont, Italie.

●

Vin 2: Un Xarello 2021 du domaine Els Vinyerons Natural, appellation Penedès, Catalogne, Espagne.

Au-delà de la dégustation, on découvre également :

La philosophie de la box "Jus de la Vigne" : proposer des vins natures, biodynamiques, mettant en avant le terroir, avec un bon rapport qualité/prix.

Le concept du podcast : déguster à l'aveugle les vins de la box chaque mois pour partager une expérience plus vivante avec les abonnés.

Des réflexions sur le vin nature : les dégustateurs s'accordent à dire qu'ils recherchent des vins "droits", sans défauts, qui expriment leur terroir.

Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.

JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.

Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.

Bonne écoute

Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, Deezer

Contacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.com

Facebook/ Instagram/ Linkedin

Je propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludique

Instagram Du raisin et des papilles

#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

"Jus de la vigne" le podcast est une serie entre Mika des vadrouilles de Mika et Adrien de Jus de la vigne qui nous présente, Loic son collaborateur.

Le podcast s'articule principalement autour d'un débriefing des expériences acquises lors de la réalisation d'une série de podcasts dédiés au vin. J'ai demandé à Adrien de faire son bilan du Raisin et des papilles les impressions concernant les rencontres les plus marquantes.

L'interrogé évoque notamment la rencontre avec Jean-Michel Deiss, qui a laissé une empreinte mémorable, malgré quelques difficultés techniques survenues lors de l'enregistrement. La conversation s'étend ensuite à d'autres personnalités viticoles rencontrées, avec une attention particulière portée sur Maxime Woerly

Cette serie de podcast met en avant les vins de la box de jus de la vigne: L'abonnement JusdelaVigne vous permet de recevoir chaque mois deux bouteilles de vin livrées à votre domicile et vous offre une réduction de 10% sur tous les achats en boutique.

JusdelaVigne, anciennement situé à Osthoffen, a déménagé à Ernolsheim-Bruche.

Vous pouvez les contacter par email à adrienboi@jusdelavigne.fr.

Bonne écoute

Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d'écoute, mettez 5 étoiles et 1 commentaire pour nous aider à son référencement comme Spotify, Apple Podcasts, Amazon music, Deezer

Contacter Mickael Weiss: mickael@duraisinetdespapilles.com

Facebook/ Instagram/ Linkedin

Je propose propose également des activités comme le Casino du Vin, une expérience interactive pour découvrir les saveurs du vin de manière ludique

Instagram Du raisin et des papilles

#podcast #alsace #podcastvoyage #tourisme #boxvin #abonnement

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.