• Lait local, or blanc

  • Nov 15 2024
  • Length: 17 mins
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Lait local, or blanc

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  • Summary

  • En 2015, l’Union européenne annonce la fin des quotas qui réglementaient les productions de lait. Cette décision entraîne une augmentation rapide de la production de lait, jusqu’à une surproduction et la dégringolade des prix. Face à la crise, l’Union européenne déploie des moyens financiers pour acheter le surplus et le stocker sous forme de poudre de lait écrémé. La matière grasse, le beurre, reste en Europe. La poudre maigre, elle, finit par alimenter le flux de poudres de lait ré-engraissées et vendues à bas prix en l’Afrique de l’Ouest. Sauf qu’en Afrique, ces poudres ne sont pas identifiées comme telles. Et en Europe, personne ne semble reconnaître la croissance soudaine de ces exportations…


    Avec :

    • Christian Corniaux, agronome au Cirad
    • Benoît De Waegeneer, secrétaire général d’HUMUNDI (SOS Faim), une ONG belge


    Nourrir le vivant est un podcast produit par le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement). Écriture et réalisation : Ysaline Sanguine. Mixage : Ysaline Sanguine. Identité graphique : Delphine Guard-Lavastre. Musique : uppbeat.io / Eyes Closed - Tobias Voigt.


    Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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