Pour ce dixième et dernier épisode, Le Goût des Nôtres vous emmène entre les Côtes d’Armor et la Loire-Atlantique, avec, même, quelques escapades à Londres, Vancouver et Auckland, pour vous raconter l’histoire d’une mère, Dominique Boscher, et de son fils, Caradec Boscher.

L’une a tenu un restaurant, A la table de Margot, à Binic, en baie de Saint-Brieuc. L’un y a travaillé, un temps, avant d’ouvrir sa propre adresse, le Restaurant Cara, à Saint-Sébastien-sur-Loire, en bordure sud de Nantes.

Chez les Boscher, une chose est sûre : le goût pour la cuisine, c’est de famille.

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Pour ce neuvième épisode, Le Goût des Nôtres part aux confins de l’Ile de France, en Essonne, dans le petit hameau d’Aubray.

C’est au milieu de ces champs labourés que se trouve la ferme de Fabien Legendre, une exploitation de 400 hectares tenue par sa famille depuis les débuts du XIXe siècle.

Après six générations d’agriculture conventionnelle, après une première carrière de paysagiste, Fabien Legendre s’est décidé à reprendre l’exploitation, et passer la ferme d’Aubray au bio. Non sans mal.

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Pour ce huitième épisode du Goût des Nôtres, nous partons en Bretagne, près de Quimper, à la ferme de Kerveguen, là même où sa famille est installée depuis quatre générations, que sévit Jonas Le Gall, paysan et meunier.

Au champ et ou moulin, il cultive des céréales puis les transforme en farines biologiques. L'une de ses spécialités ? Le sarrasin.

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