El Señor del Sombrero

By: EL COMERCIO de Ecuador
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  • El Señor del Sombrero es un podcast que lleva a tus sentidos las voces de los actores y actrices de las cocinas más innovadoras de Quito y sus alrededores. Yo, Santiago Estrella, abro el micrófono y traslado los sabores a las palabras para que más comensales conozcan sobre este mundo gastronómico.

    Una producción de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Edición de Oscar Álvarez.

    Puedes contactarnos en ⁠⁠⁠⁠⁠podcast@elcomercio.com ⁠⁠⁠⁠⁠

    Gracias por escuchar este podcast.

    Más info: https://www.elcomercio.com/podcasts/el-senor-del-sombrero

    Un producto de Grupo EL COMERCIO
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Art Food & Wine Social Sciences
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Episodes
  • Un festival para rendir tributo a la sopa, este 16 de noviembre del 2024

    Un festival para rendir tributo a la sopa, este 16 de noviembre del 2024
    Nov 15 2024

    Dos jóvenes apuestan por la sopa y realizan el III Festival La Zarigüeya, en honor a este plato infaltable de la gastronomía ecuatoriana.

    La Sobremesa es un segmento del podcast El Señor del Sombrero. Este es un programa de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez.

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    52 mins
  • Cafetería Modelo, 74 años de tradición quiteña

    Cafetería Modelo, 74 años de tradición quiteña
    Oct 26 2024

    Conversamos con Guillermo Báez, propietario de la cafetería La Modelo, que fue fundada en 1950, para que nos cuente sobre la historia de este restaurante emblemático del Centro Histórico de Quito.

    La Sobremesa es un segmento del podcast El Señor del Sombrero. Este es un programa de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez.

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    56 mins
  • La Sobremesa junto a Christian Arroba

    La Sobremesa junto a Christian Arroba
    Jun 23 2023

    El chef ecuatoriano Cristian Arroba plantea una paella con productos ecuatorianos para el concurso mundial que se realizará en Valencia. Nos cuenta de sus experiencias como cocinero de este plato tradicional de España.

    La Sobremesa es un segmento del podcast El Señor del Sombrero. Este es un programa de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez.

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    59 mins

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