• EP. 326『＠会津、其ノ四 - わたしは会津のみしらず柿よー』

  • Nov 14 2024
  • Length: 9 mins
  • Podcast

EP. 326『＠会津、其ノ四 - わたしは会津のみしらず柿よー』

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  • Summary

  • 会津には『身不知柿』という名の柿があります。渋柿の為、渋抜きをしてから食されますが、最高の柿と称されています。そのまま食べても美味しいのですが、地元のお酢を使ったなますや味噌漬けにするのもオススメ！ところでこの『身不知柿』という変わった名前、その由来は幾つかあるそうです・・・。
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