Episodes

  • 石川實 DAIRY LIFE 大切な牛たちの暮らしとスタッフの夢をかなえる須藤牧場☆モッツァレラチーズセットプレゼント！

    石川實 DAIRY LIFE 大切な牛たちの暮らしとスタッフの夢をかなえる須藤牧場☆モッツァレラチーズセットプレゼント！
    Nov 9 2024
    今回は、人工知能AIの危険性と、人や社会のためになるポジティブな使い方について実際の例を挙げて考えてみました。そして、まさに人と牛たちのために最新技術をポジティブな利用をしている群馬県前橋市の須藤牧場。今週も、その様子を紹介しました。今回は、代表の須藤晃さんの奥様でチーズ職人の須藤淳子さんに美味しいチーズをご馳走して頂きながら、牧場に嫁がれるまでのエピソード、チーズ作りへの挑戦、国産チーズの魅力などをお話頂きました。さらに、農場長の熊川啓太さん、スタッフの新井健人さんに、酪農家を志された背景、須藤さんとの出逢い、今後の目標などをお聞きし、最後に、代表の須藤晃さんの今の想いなどをお話頂きました。また、須藤牧場、搾りたての牛乳を丁寧に使用したこだわりのチーズ、「須藤牧場のモッツァレラチーズ3種類セット」を、3名の方にプレゼント！応募方法は、番組のホームページをご覧ください。
    Show more Show less
    29 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 内閣総理大臣賞の牛たちのホテル見学☆モッツァレラチーズセットプレゼント！

    石川實 DAIRY LIFE 内閣総理大臣賞の牛たちのホテル見学☆モッツァレラチーズセットプレゼント！
    Nov 2 2024
    今回は、メールで頂いた「真偽のわからない情報の見極め」と、「仕事での人間関係」について考えてみました。これらのことの関して、一つの答えとなるのが、先週から紹介している群馬県前橋市の須藤牧場。取材中に農林水産分野ですぐれた功績をあげた個人や団体を表彰する「農林水産祭」の畜産部門で、畜産業と農業の連携や家畜にとってストレスの少ない飼育環境づくりに取り組んでいる酪農家の須藤さんご夫妻が、「内閣総理大臣賞」受賞というビッグニュースも入りました。今週は、代表の須藤晃さんに、その「内閣総理大臣賞」の感想、牛たちへのホスピタリティー、耕畜連携・農福連携・アニマルウェルフェアなど先駆け的な取り組みについて教えて頂きました。さらに、ホテル須藤牧場内を案内して頂き、農場長の熊川啓太さん、スタッフの新井健人さんに、須藤牧場で働く魅力をお聞きし、各施設や設備の特徴と牛たちのために彼らが提供する心からのサービスを教えて頂きました。次回11/10も須藤牧場を紹介します。また、須藤牧場、搾りたての牛乳を丁寧に使用したこだわりのチーズ、「須藤牧場のモッツァレラチーズ3種類セット」を、3名の方にプレゼント！応募方法は、番組のホームページをご覧ください。次回11/3も須藤牧場を紹介します。
    Show more Show less
    28 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 牛たちのためのホテル須藤牧場！

    石川實 DAIRY LIFE 牛たちのためのホテル須藤牧場！
    Oct 26 2024
    今回は、秋も深まっていく11月に酪農家の方々が参加するイベントの情報からスタート。そして、そんな秋の訪れを一足早く感じようと、10月の秋晴れのもと、先日、群馬県まで行ってきました。目的地は、今年2月に電話でメッセージを頂き、ずっと気になっていた、前橋市の須藤牧場。代表の須藤晃さんに、牧場を継がれるまでの経緯、「ホテル須藤牧場」と銘打たれた背景、牛たちへのホスピタリティー、耕畜連携・農福連携・アニマルウェルフェアなど須藤さんの先駆け的な取り組みについて教えて頂きました。また、須藤牧場、搾りたての牛乳を丁寧に使用したこだわりのチーズ、「須藤牧場のモッツァレラチーズ3種類セット」を、3名の方にプレゼント！応募方法は、番組のホームページをご覧ください。次回11/3も須藤牧場を紹介します。
    Show more Show less
    28 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 食は命！求められる酪農への支援とは！

    石川實 DAIRY LIFE 食は命！求められる酪農への支援とは！
    Oct 19 2024
    今回は、静岡県島田市にある福井牧場の福井敬悟さんからのメッセージでスタート。小学生の頃、プレイヤー自ら牧場を運営し自然やさまざまな動植物と触れ合い、作物や畜産物を生産して生活するというゲーム「牧場物語」にハマり、酪農家を志された福井さん。当時の静岡県立農林大学校（現在の静岡県立農林環境専門職大学）を卒業後、県内の牧場に勤め、後に酪農ヘルパーを経験し、2019年に新規就農されるまでのエピソード、現在、取り組まれていること、消費者の方に伝えたい事など語られていました。またスタジオには今回も、農政ジャーナリストの伊本克宜さんをお迎えしました。自由競争と食料品の在り方、輸入で買い負けしている現状、消費者とのつながりを重視してきた酪農、心配される需要の減少、生産者にとって持続可能な支援の在り方、環境を重視する循環農業に必要な酪農、生きている土を作り続けている酪農、日本人に足りない栄養を与えてくれる牛乳、耕畜連携の大切さなどについてお話頂きました。
    Show more Show less
    26 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 牛乳の消費者への安定供給のために！酪農における指定団体の必要性！

    石川實 DAIRY LIFE 牛乳の消費者への安定供給のために！酪農における指定団体の必要性！
    Oct 12 2024
    今回は、埼玉県深谷市にある山戸牧場の山戸浩一さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、浩一さんで三代目。子牛のために哺乳ロボットを導入、堆肥の販売、深谷市内酪農家の生乳でつくられた「ふっかちゃん牛乳」、厳しい状況でも10年20年と続ける目標などについて語られていました。またスタジオには今回も、農政ジャーナリストの伊本克宜さんをお迎えしました。大規模農業を目指した国策の問題点、自由化が生んだ酪農への影響、規模拡大による飼料問題、酪農をおそった資材高とコロナ、流通自由化による需給調整への悪影響、酪農における指定団体の必要性、見直しが必要な国策などについて教えて頂きました。伊本さんには、次回10/20も出演して頂きます。
    Show more Show less
    29 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 守る政策がない酪農の苦境！持続可能な経営が出来る仕組みとは？！

    石川實 DAIRY LIFE 守る政策がない酪農の苦境！持続可能な経営が出来る仕組みとは？！
    Oct 5 2024
    今回は、栃木県那須塩原市にある荒井牧場の荒井康裕さんからメッセージが届きました。おじいさまの代で牛を飼い始め、酪農を営むようになったのはお父様の代から。酪農系の大学を出て、民間企業で2年間勤務した後、就農し2代目を継承した康裕さん。つなぎ牛舎とフリーバーンを併用し長命連産への取り組み、那須塩原ブランド認定品となっている「パスチャライズド牛乳」の特徴、地域の稲作農家の方々との耕畜連携などについて語られていました。またスタジオには、農政ジャーナリストの伊本克宜さんをお迎えしました。酪農危機ともいえる状況が続いている現状と背景、貿易の自由化による問題点、先進国における日本の食糧自給率の低さ、国産の必要性、持続可能な経営のために必要なこと、変化したスーパーでの牛乳コーナーの理由、「みどりの食料システム戦略」（略：みどり戦略）の内容などについて教えて頂きました。伊本さんには、次回10/13も出演して頂きます。
    Show more Show less
    28 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！給食が食べられない？給食は未来への投資！

    石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！給食が食べられない？給食は未来への投資！
    Sep 28 2024
    暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、東京都八王子市にある小俣牧場の小俣行弘さんからメッセージが届きました。住宅街にある牧場周辺のロケーション、牧場の歴史、酪農を継承するまでの経緯、住宅街という環境の中でできるだけストレスを軽減し牛にも人にも優しい環境作り、小学校へ牛を連れて行き搾乳体験や講演も行っていることなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学園女子大学マネジメント学部マネジメント学科教授・鳫咲子先生をお迎えしました。給食無償化が選挙の争点になった韓国のエピソード、日本における支援の格差、福祉を受ける人へのバッシング問題、給食を民営化したことによるメリットとデメリット、地域の新たな取り組み、公務労働に携わる女性や女性公務員が少ない日本の問題点などについて教えて頂きました。
    Show more Show less
    29 mins
  • 石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！ご両親への感謝、ご家族思いの酪農家！地域経済発展にもつながる給食！

    石川實 DAIRY LIFE 暑い日は牛乳で熱中症予防！ご両親への感謝、ご家族思いの酪農家！地域経済発展にもつながる給食！
    Sep 21 2024
    暑い日は牛乳で熱中症予防！今回は、群馬県前橋にある細野孝之牧場の細野孝之さんからメッセージが届きました。牧場周辺のロケーション、牛乳を一生懸命搾って育ててくれたご両親への感謝の気持ち、酪農を継がれるまでのエピソード、奥様への愛情が込められた「T-Mami-Potter」という冠名、お子様のために飼い始めたジャージーとブラウンスイス、国産農産物の大切さなどについて語られていました。またスタジオには今回も、跡見学園女子大学マネジメント学部マネジメント学科教授・鳫咲子先生をお迎えしました。高校まで給食のある韓国と日本の違い。給食がないことによるデメリット。教育機会の不平等の例。災害時にもメリットがある給食のインフラ。ミルクとおかずと主食のそろった完全給食を増やす動き。見えにくくなっている格差による子どもの食事の問題点。給食の歴史。未だ変わらない70年前の学校給食法の問題。韓国で給食無償化にするまでのエピソードと、農業生産者を含めたメリットなどについて教えて頂きました。鳫先生は、次回9/29もご出演して下さいます。
    Show more Show less
    28 mins