Comersaciones Podcast

By: Camilo Giraldo Gallo
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  • Summary

  • Bienvenidos a Comersaciones, un espacio de First Cold Pressed Notes para charlar sobre el origen de los gustos culinarios de humanos excepcionales que se cruzan en mi camino. Welcome to Comersations, a First Cold Pressed Notes space to chat about the origin of the culinary tastes of exceptional humans that cross my path.
    Camilo Giraldo Gallo
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Episodes
  • Confesiones de un chef costeño: Comersación con Igor Witt

    Confesiones de un chef costeño: Comersación con Igor Witt
    Jan 24 2025

    Para el segundo episodio de Comersaciones hablé con el chef ejecutivo de Distrito Burger Bar y Ritual Rooftop, ambos en Cartagena. Acá les dejo una charla con mi gran amigo Igor Witt.


    Pueden seguir a Igor en Instagram como @chefigorwitt14

    Pueden seguir a Distrito Burger Bar como @distritoburgerbar

    Y pueden seguir a Ritual como @ritualrooftop
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    53 mins
  • Sancocho de venado, tacos en LA y el poder del pusandao: Comersación con Carolina Ortiz

    Sancocho de venado, tacos en LA y el poder del pusandao: Comersación con Carolina Ortiz
    Jan 8 2025

    En esta primera entrega del podcast Comersaciones de First Cold Pressed Notes hablamos con la geocientífica Carolina Ortiz Guerrero y sus experiencias con la comida.
    Bienvenidos a Comersaciones, un espacio de First Cold Pressed Notes para charlar sobre el origen de los gustos culinarios de humanos excepcionales que se cruzan en mi camino. Soy Camilo Giraldo Gallo y el menú de hoy incluye sancocho de ciervo en Nueva Zelanda, tacos de carne asada en Los Ángeles y pusandao del Pacífico colombiano.
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    44 mins

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