• Come cambia il gusto in estate

  • Jun 26 2022
  • Length: Less than 1 minute
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Come cambia il gusto in estate

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  • Summary

  • Prima parte della puntata dedicata al gusto. Come cambia in estate? Ne parliamo con la prof.ssa Angela Bassoli, associato di chimica organica e basi molecolari del gusto all'Università di Milano.
    Poi con la dottoressa Lucia Bacciottini, Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell'Alimentazione per parlare di cibo vero e intero
    In chiusura con la prof.ssa Isabella Castiglioni, professoressa ordinaria di fisica applicata all'Università di Milano Bicocca e fondatrice della startup Deep Trace, parliamo di intelligenza artificiale applicata alla salute
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