Cominciamo ad entrare nello spirito del Natale? Lo spirito delle feste? Per me questo è il periodo più bello dell’anno.

Ho scelto per voi alcune parole tipiche delle feste. Ma sono solo alcune!! Se volete conoscerne altre, scrivetemi Cominciamo dalla lettera A come ALBERO; ABETE; ADDOBBATO….

Proseguiamo con B, bi, come BABBO NATALE , e poi C, ci, come CASTAGNE e Marroni,D, Di, come le DECORAZIONi con le PALLINE di Natale e le LUCI e le LUMINARIE.. M, emme, come i MERCATINI di Natale, con I REGALI , il VIN BRULé. Infine la VIGILIA, Il PRESEPE e …i dolci tipici ..

Buon ascolto!!!

(IT) Questa volta per Chiacchiere con Chiara, siamo in collegamento con Parigi con Aurora Visentin, avvocato. È un’italiana che ha imparato una nuova lingua, per lei il francese, e ci racconta di come questa le ha cambiato la vita.

Abita a Parigi ma è una milanese DOC, Aurora Visentin ha un cognome, Visentin, che sembra francese, in realtà è italianissimo e si pronuncia con la “i” in italiano, ma è facilissimo da dire anche in Francia.

Aurora è anche l’autrice un blog chiamato “Una milanese a Parigi” https://unamilaneseaparigi.com/ ma questo non è che uno dei sui progetti.

Infatti Aurora fa anche molto altro. In francese e in inglese esiste un’espressione per descrivere una persona che fa molte cose diverse (avoir plusieurs casquettes / wear many different hats) e in Italia, diciamo semplicemente che… fa molte cose ! Scopriamola insieme!

(EN) Today we are live in Paris with a very interesting woman. She is Italian the new language she has learnt is French and she’s going to tell us how this has changed her life.

Aurora Visentin, lives in Paris but is from Milan. Her surname sounds French but it’s totally Italian. We could say she wears many hats: Among other projects, she is also the author of the blog Una Milanese a Parigi. https://unamilaneseaparigi.com/ Let’s find out more about her!

Sentite il profumo nell’aria? A Siena quando dal Fornaio ( in panetteria) o in Pasticceria vendono il Pancosanti significa che inizia il periodo delle feste.

Sì perché a Siena si capisce la stagione anche da quello che vediamo nelle panetterie e pasticcerie.

Dopo la schiacciata con l’uva tipica del mese di Settembre, il Pancosanti è il dolce tipico della festa dei Santi, di Ognissanti, il 1 Novembre e non nasce come un dessert, piuttosto (rather) come un pane speziato (con spezie).

Spezie = spices / épices

Poi, alla fine di Novembre, le vetrine (shop window display) si riempiono di Ricciarelli, cavallucci, panforti: dolci medievali tipici della città. Si possono comprare anche in altre parti d’Italia ma il vero prodotto è quello di Siena.

A Febbraio poi , la città profuma di riso, zucchero e limone. E’ quello il periodo delle frittelle, un'altra specialità di Siena dove potete comprare le frittelle calde in molti posti ma, il più iconico, è un piccolo chalet, una casetta di legno, in Piazza del Campo che vende queste bontà fino alla festa del papà. La Festa del babbo, il 19 marzo.

Ma adesso siamo nel periodo di Ognissanti ed ecco un dolce tipico toscano che si prepara in autunno, il Pancosanti che viene prodotto prevalentemente (soprattutto) a Siena e provincia e anche in alcune zone della Maremma. Pancosanti o Pan dei santi.

La preparazione è molto lunga, potete trovare la ricetta su internet.

Io vi scrivo la ricetta del mio sito preferito:

https://it.julskitchen.com/pane-lievitati/pan-co-santi