Sofía Arango e Alessio Lacco sono una coppia - venezuelana lei, napoletano lui - che gestisce un pizza truck ad Atlanta, negli Stati Uniti.
Nel 2023 Sofía ha un'intuizione: quella di creare un network che unisse tutti i rappresentanti della comunità latino-americana che lavorano nel settore pizza. Nasce così il profilo instagram Latinos en Pizza.
Il profilo ha subito successo grazie alla collaborazione e il supporto di numerosi pizzaioli, dagli Stati Uniti al centro-sudamerica: la rappresentanza latina nel settore è enorme, e il progetto dà finalmente voce a questa vasta comunità.
Dalla comunicazione online ai corsi di vera pizza napoletana effettuati in diversi paesi, il progetto ha preso subito piede, raggiungendo anche un'audience di 15k follower nel giro di un anno.
Con Sofía e Alessio parliamo della mission di Latinos en Pizza e delle enormi opportunità future.

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PizzaGirls, la trasmissione televisiva con protagoniste pizzaiole donne, ritorna in TV dopo due anni e tre stagioni di successo, questa volta però sulla Rai e con un format tutto nuovo.
Ne abbiamo parlato con il regista Carlo Fumo, vecchia conoscenza dalla prima stagione del podcast. Lo spunto è stato anche per chiacchierare un po' del mondo della pizza al femminile dal punto di vista di chi lo ha osservato da vicino per lungo tempo, interfacciandosi con numerose professioniste.
Siamo d'accordo con Carlo quando dice che sottolineare la presenza delle donne in questo settore dovrebbe essere una banalità, ma che allo stesso tempo si rende necessario perché alcune differenze purtroppo si avvertono ancora.
Voi cosa ne pensate? Fatecelo sapere venendoci a trovare nel gruppo Telegram di discussione del podcast ai link qui sotto.

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In questa puntata parliamo di

• La trasmissione televisiva PizzaGirls
• Campionato della Pizza di Parma

PizzaGirls ©Italian Movie Award, logo per gentile concessione

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Questo episodio arriva live dal Campionato della Pizza di Parma, dove abbiamo avuto modo di incontrare Francesca Calvi.
Abbiamo conosciuto Francesca sul set di PizzaGirls, la trasmissione tutta dedicata alla pizza al femminile di cui vi abbiamo parlato in passato. In questa occasione abbiamo voluto approfondire la sua storia partendo proprio da cosa rappresentasse per lei il campionato.
Francesca ha intrapreso la sua carriera di pizzaiola scontrandosi anche contro un muro di diffidenza e pregiudizi nei confronti del suo genere, ma sempre a testa alta e senza farsi ostacolare da nessuno. Partecipare alle gare è una delle tante occasioni per affermare il proprio valore.
Scopriamo insieme la storia di Francesca, pizzaiola che vive il suo lavoro con entusiasmo, determinazione e passione.

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