Balle Immortali

By: Federico Pio Fabrizio
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  • Summary

  • Avete presente tutte le balle più grosse che girano da anni sul web? Bene! Da qui è nata l'idea di creare un podcast dal nome "Balle Immortali"! Siamo Federico Pio Fabrizio e Aureliano Stingi, due biologi molecolari! Affronteremo i falsi miti ben radicati nella nostra società, smentendoli e dando delle spiegazioni scientificamente valide! E se avete qualche mito duro a morire, scrivetecelo pure! Vi aspettiamo! Gli episodi li trovate distribuiti ogni giovedì sulla maggior parte delle piattaforme streaming. Buon ascolto!
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Episodes
  • E8: "Carne sintetica"

    E8: "Carne sintetica"
    Apr 7 2023
    In questi giorni avrete sentito dire di tutto sulla carne sintetica, dopo che il Consiglio dei Ministri ha approvato lo stop alla carne ed alimenti sintetici in Italia. Ma come stanno realmente le cose? Anche perchè molti hanno una visione distorta della carne sintetica (che non è corretta chiamarla così in quanto sarebbe corretto parlare di carne coltivata), frutto anche di quello che si sta diffondendo sul web. L'idea di trattare questo "hot topic" è stata fondamentalmente quella di smentire le fake news più comuni (molte delle quali raccolte in una petizione di cui parleremo in questo episodio) e di far ragionare gli ascoltatori sui benefici della carne coltivata dal punto di vista alimentare, ambientale e salutare. Buon ascolto!
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    12 mins
  • E7: Colazione al mattino e carboidrati dopo le 18

    E7: Colazione al mattino e carboidrati dopo le 18
    Mar 30 2023
    Sul mondo dell'alimentazione si sentono migliaia di teorie, miti e tanto altro ma una cosa è sicura: la colazione è il pasto più importante della giornata. E' vero? E se dovessi ad esempio saltare la colazione non rischio di prendere peso? Se da una parte abbiamo chi esclude completamente i carboidrati, dall’altra abbiamo invece chi li consuma solo in determinate fasce orarie altrimenti poi si ingrassa. L’ora X sarebbe le 18. Ma siamo così sicuri che i colpevoli del nostro aumento di peso siano di per sé solo ed esclusivamente i carboidrati? Inoltre, che effetti indesiderati (sempre che li abbiano) possono avere questi nutrienti se consumati dopo le 18? Di tutto ciò parleremo all'interno di questo episodio! Buon ascolto!
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    11 mins
  • E6: Zucchero bianco, zucchero di canna ed eritritolo

    E6: Zucchero bianco, zucchero di canna ed eritritolo
    Mar 16 2023
    Siamo sicuri che lo zucchero di canna sia migliore di quello bianco? Ed è vero che quello "grezzo" ci fa ingrassare meno? O è soltanto uno dei tanti falsi miti che ci troviamo a sentire molto spesso? Sull'eritritolo il discorso si fa sempre più interessante: il fatto che questo sostituto dello zucchero abbia un potere dolcificante minore e zero calorie vuol dire che possiamo assumerne quanto vogliamo? Ci sentiamo in dovere di fare qualche importante considerazione. Buon ascolto!
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    9 mins

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