• 22/11/2024 Xesc Reina, xarcuter

  • Nov 22 2024
  • Length: 20 mins
  • Podcast

22/11/2024 Xesc Reina, xarcuter

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Xesc Reina, mestre artesà xarcuter, ens parla del seu llibre Porca Misèria: Los oficios de la carne, que ell defineix com a una oda a la xarcuteria amb consciència. Descobrim la seva visió sobre la innovació i la recuperació de productes que ja quasi no es veuen als taulells de les xarcuteries, però adaptats als paladars actuals.
    Show more Show less
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about 22/11/2024 Xesc Reina, xarcuter

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available