• 命名「暁のしらうお」　霞ケ浦産新ブランド　漁業協組、茨城県と共同研究　鮮度と透明感保持　茨城

  • Nov 7 2024
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命名「暁のしらうお」　霞ケ浦産新ブランド　漁業協組、茨城県と共同研究　鮮度と透明感保持　茨城

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  • 「命名「暁のしらうお」　霞ケ浦産新ブランド　漁業協組、茨城県と共同研究　鮮度と透明感保持　茨城」　霞ケ浦産シラウオの新ブランドが誕生した。これまでとは別格の取れたて鮮度と透明感を保持したシラウオで、霞ケ浦漁業協同組合(鈴木幸雄組合長)は、新ブランドを「霞ヶ浦　暁のしらうお」と命名した。6日、関係者が茨城県庁の大井川和彦知事を訪れ、ブランド名や基準を発表した。従来と比べて、ぷりぷりとした食感とうまみが強いのが特長。今月中旬から発売する考えだ。
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