Una ricetta per la felicità

Solo un tipo di cottura è contemplata al Sud, senza santi che tengano: la frittura. Tuttavia, non tutti i cibi danno la stessa soddisfazione quando si tuffano in quel mare d'olio bollente. Per questo motivo, friggere le melanzane è un momento di certa sacralità.

In questa puntata Rosa ci farà entrare nella sua cucina, rivelandoci una ricetta per la felicità attraverso la storia di un piatto tipico campano, nato da un insolito abbinamento.