Quels sont les bénéfices et les risques d’une alimentation végétale par rapport à une alimentation contenant de la chaire animale ? L’ANSES s’est penchée sur la question et a analysé des centaines d’études à travers le monde. Voici leur constat et leurs recommandations. Et aussi ce que nous pouvons en retirer quand on est sportif.

Les scientifiques de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, ont analysé l’impact pour la santé des régimes végétariens. Ils ont aussi établi des recommandations et repères alimentaires spécifiques pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou qui souhaiteraient l’adopter. L’objectif est de leur permettre d’optimiser leurs apports nutritionnels en tenant compte de leurs habitudes alimentaires.

J’ai étudié et analysé ces deux rapports qui sont publics pour apprendre et comprendre leurs conclusions et en retirer les points d’attention à garder en tête si vous avez une alimentation végétale ou souhaitez devenir végétarien ou vegan.

De plus, ces recommandations ne s’appliquent pas à des sportifs intensifs. Pourtant certains points relevés notamment dans les risques méritent encore plus d’attention.

Dans cet épisode :

• Ce qu’est l’ANSES et pourquoi elle s’es intéressée aux régimes végétariens,
• comment ces avis ont été émis et pourquoi les niveaux de preuves peuvent-être faibles et modérés
• la différence entre les régimes lacto-ovovégétariens et végétaliens,
• pourquoi ces avis viennent compléter le Programme National Nutrition Santé (PNNS),
• quel est lien entre régime végétarien et risque plus faible de développer un diabète de type 2
• les bénéfices santé à long terme des régimes végétariens : fécondité, cancers, maladies ophtalmologiques et gastro-intestinales
• les risques de carences des végétariens en fer, iode, vitamines B12 et D, zinc.
• pourquoi un régime végétarien peut avoir un impact négatif sur la qualité des os
• pourquoi l’ANSES juge difficile de couvrir les besoins oméga-3 (EPA, DHA) et vitamine D
• Quelles sont les quantités optimales de légumes, fruits, légumineuses, oléagineux, oeufs,
• pourquoi les 5 fruits et légumes par jour ne sont pas suffisants
• pourquoi ce régime amène à consommer beaucoup plus de fibres
• pourquoi consommer du germe de blé et de la levure alimentaire en paillettes
• quelle est la surprenante pâte à tartiner Marmite que l’ANSES recommande
• les difficultés pour les sportifs et sportives : digestion, fer, fracture de fatigues
• le piège des laits végétaux bio

Je pense aussi que ces recommandations préfigurent une évolution du PNNS sur certains domaines en amenant vers un régime flexitarien qui sera bénéfique à la santé, à la planète et au bien-être animal.

Liens

• La publication de l’ANSES et les deux rapports en PDF : https://www.anses.fr/fr/content/regimes-vegetariens-effets-sur-la-sante-et-reperes-alimentaires
• Les épisodes liés : https://sn.soulier.xyz/125

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L'intelligence émotionnelle : le super pouvoir méconnu des leaders performants 🚀

Saviez-vous que 90% des personnes performantes en entreprise possèdent un quotient émotionnel largement supérieur à la moyenne ? 🧠💫

Dans son dernier épisode, Gaël Chatelain-Berry explore les dimensions de l'intelligence émotionnelle selon Goleman et nous dévoile pourquoi cette compétence est devenue indispensable dans notre environnement professionnel. 🔍

À découvrir : pourquoi les équipes gérées par des managers à fort QE ont un turnover inférieur de 67% 📉, comment développer votre propre intelligence émotionnelle au quotidien 🌱, et les écueils à éviter pour ne pas tomber dans la "fausse empathie" ⚠️.

Comme le souligne Richard Branson : "Si vous voulez que les salariés prennent soin de votre entreprise, prenez soin de vos salariés." 💼❤️

En cette période où l'humain reprend sa place centrale dans les organisations, cet épisode de Happy Work vous donne des clés concrètes pour équilibrer l'émotionnel et le rationnel dans votre leadership. 🔑

👉 N'attendez plus pour transformer votre vie professionnelle ! Cliquez sur le bouton "S'abonner" pour ne manquer aucun de mes conseils. Et si cet épisode vous inspire, n'hésitez pas à le liker, le commenter et le partager avec votre entourage. Votre soutien m'est précieux ! 💖

Gaël Chatelain-Berry

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0:00 Introduction

0:16 Introduction 2 – les quatre dimensions de Goleman

1:37 Le QE comme facteur différenciant

4:26 Manifestations concrètes

5:09 Développer son QE

6:42 Écueils à éviter

8:05 Conclusion 1 : la chose à retenir de cet épisode

9:32 Conclusion 2

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management carrière

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[NOUVELLE SERIE] "Un corps en bonne santé" en compagnie du Dr Yann Rougier, médecin spécialiste des hôpitaux de Paris, passionné de neurosciences appliquées et de nutrition-santé. Pourquoi l’alimentation a-t-elle un effet antidépresseur pour l’humain ? Comment avoir une bonne digestion ? Comment réveiller et utiliser son nerf vague ? Quels compléments alimentaires peuvent aider ? Dans ce quatrième épisode, Anne Ghesquière et le Dr Yann Rougier nous proposent 5 conseils efficaces pour maîtriser son poids en gérant mieux son stress.

Pendant six semaines, Anne et Yann nous accompagnent pour transformer notre cerveau et notre système nerveux en alliés minceur, dans la lutte contre l’obésité et le surpoids qui concernent 47,3 % des adultes en France selon une enquête Odoxa de 2023. Faites le plein de conseils précieux, fondés sur les neurosciences !

Retrouvez les ouvrages du Dr Yann Rougier dont Programmez votre cerveau minceur aux éditions Albin Michel et ses conférences sur sa chaine youtube.

En aucun cas les informations et conseils proposés par Métamorphose ne sont susceptibles de se substituer à une consultation ou un diagnostic formulé par un médecin ou un professionnel de santé, seuls en mesure d’évaluer adéquatement votre état de santé.

Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast

• Découvrez Objectif Métamorphose, notre programme en 12 étapes pour partir à la rencontre de soi-même.
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Quelques citations avec le Dr Yann Rougier :

"On ne peut pas tout soigner avec l'alimentation mais on ne soigne rien durablement sans l'alimentation."

"Le surpoids est le terrain de très nombreuses maladies dégénératives."

"'Il faut faire de son système nerveux un partenaire minceur."

Thèmes abordés lors du podcast avec le Dr Yann Rougier :

00:00 Introduction

03:03 Liens stress / poids.

09:47 Pourquoi la volonté ne suffit pas pour perdre du poids ?

13:21 Différences entre surpoids et obésité.

16:31 La respiration "water breathing".

23:28 Le scénario émotionnel inverse.

29:18 L'exercice du body scan.

31:53 L'activité physique : quoi pratiquer ?

34:41 Alimentation et compléments alimentaires.

À écouter :

• 5 associations alimentaires : mincir sans fringales ! (Ep.1)
• 5 réflexes indispensables pour se passer du sucre ! (Ep.2)
• 5 secrets anti-âge pour une menopause sereine. (Ep.3)

Photo (c) Éric Rougier Prod

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Tous les jours, nous commettons des erreurs, des petites et des grandes, parfois. Nous n’aimons pas cela, bien sûr, mais nous n’avons pas le choix, en tant qu’être humain, nous ne sommes pas infaillibles !

Par contre, nous devrions changer notre regard sur les erreurs. Au lieu de les considérer comme quelque chose de négatif, nous devrions les considérer comme autant d’opportunités non seulement d’apprentissage… mais également d’avoir des idées nouvelles.

Eh oui, un grand nombre d’inventions ont vu le jour grâce à des erreurs : le micro-onde, l’imprimante jet d’encre, le Viagra et… le post-it ! Vous ne le saviez pas ?

Je vous raconte cette histoire incroyable dans cet épisode.

Et à la fin de celui-ci, découvrez « la journée de la lose »… une idée que vous pourriez mettre en place dans votre équipe pour commencer à mettre en place une culture du droit à l’erreur.

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Happy Work édition La Totale, c'est la compilation des 2 épisodes du jour, celui du matin consacré à un thème précis (bien-être au travail, management, management bienveillant ou carrière) et celui de l'après-midi, Happy Work Express, dans lequel je commente un chiffre RH qui me semble intéressant ou drôle.

Pourquoi ce format ? Pendant vos trajets... cela vous évite d'avoir à zapper pour écouter les 2 épisodes ;-)

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0:00 Introduction

0:10 L'épisode du jour

9:29 Happy Work Express

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L'Allocation aux adultes handicapés (AAH) est une prestation sociale française destinée à garantir un revenu minimum aux personnes en situation de handicap. Son attribution repose principalement sur l'évaluation du taux d'incapacité de la personne, indépendamment de la pathologie spécifique dont elle souffre.

Critères d'attribution de l'AAH :

1. Taux d'incapacité :

80 % ou plus : La personne est éligible à l'AAH si son taux d'incapacité permanente atteint au moins 80 %.

Entre 50 % et 79 % : L'AAH peut être accordée si le handicap entraîne une restriction substantielle et durable pour l'accès à l'emploi, reconnue par la Commission des droits et de l'autonomie des personnes handicapées (CDAPH).

2. Conditions supplémentaires :

Âge : Avoir au moins 20 ans (ou 16 ans si l'individu n'est plus considéré à la charge de ses parents pour les prestations familiales).

Résidence : Résider de manière stable et régulière en France.

Ressources : Ne pas dépasser un certain plafond de ressources, fixé annuellement et variable selon la situation familiale.

Pathologies ouvrant droit à l'AAH :

Il n'existe pas de liste exhaustive de pathologies prédéfinies ouvrant droit à l'AAH. Toutefois, certaines maladies, en raison de leur nature invalidante, sont fréquemment reconnues par la Maison départementale des personnes handicapées (MDPH) lors de l'évaluation du taux d'incapacité. Parmi elles :

Maladies neurologiques :

Sclérose en plaques

Maladie de Parkinson

Épilepsie

Troubles du spectre autistique :

Autisme

Maladies génétiques :

Trisomie 21 (syndrome de Down)

Dystrophie musculaire

Maladies psychiatriques :

Schizophrénie

Trouble bipolaire

Dépression majeure

Maladies chroniques invalidantes :

Polyarthrite rhumatoïde

Maladie de Crohn

Diabète de type 1 et 2

Fibromyalgie

Maladies neurodégénératives :

Maladie d'Alzheimer

Affections cardio-respiratoires sévères :

Insuffisance cardiaque

Asthme sévère

Cancers :

Notamment ceux entraînant des limitations fonctionnelles importantes

Processus d'évaluation :

Chaque demande est examinée individuellement par la MDPH. Une équipe pluridisciplinaire évalue l'impact de la pathologie sur la vie quotidienne, la capacité à travailler et l'autonomie de la personne. Cette évaluation aboutit à la détermination d'un taux d'incapacité, qui conditionne l'éligibilité à l'AAH.

Durée d'attribution de l'AAH :

L'AAH est attribuée pour une durée variable, en fonction de la stabilité ou de l'évolution prévisible du handicap :

1 à 2 ans : Si une évolution favorable du handicap est attendue.

3 à 5 ans : Si le handicap est stable ou peu susceptible d'amélioration.

10 ans ou à vie : Pour les handicaps graves et irréversibles avec un taux d'incapacité d'au moins 80 %.

Conclusion :

L'attribution de l'AAH repose sur l'évaluation du taux d'incapacité et de l'impact du handicap sur la vie quotidienne, plutôt que sur la reconnaissance d'une pathologie spécifique. Ainsi, toute maladie ou condition entraînant une incapacité significative peut potentiellement ouvrir droit à cette allocation, sous réserve de l'évaluation effectuée par la MDPH.

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Bienvenue sur Happy Work Express, le podcast quotidien qui vous livre des chiffres étonnants et des anecdotes sur le monde du travail en quelques minutes. Happy Work Express est une version quotidienne et plus courte de Happy Work, le podcast francophone audio le plus écouté sur le bien-être au travail et le management bienveillant.

Que vous soyez salarié, manager ou à la tête d'une entreprise, Happy Work Express vous apporte chaque jour des informations pertinentes et surprenantes pour éclairer votre journée de travail.

Chaque épisode vous offre un regard neuf sur des statistiques clés, des tendances actuelles et des faits insolites qui façonnent le monde professionnel. Être manager ou managé, ce n'est pas toujours simple... mais ces chiffres vous montreront que vous n'êtes pas seul.e.s.

devenir un meilleur manager ou un meilleur managé... c'est parfois simple comme un chiffre ;-)

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🧠 LE MYTHE DU MULTITÂCHE : VOTRE PRODUCTIVITÉ EN DANGER ! ⚠️

Découvrez pourquoi personne n'est vraiment multitâche et comment cette habitude peut réduire votre efficacité de 40% ! 😱

Dans mon dernier épisode de podcast, je vous dévoile:

✅ La science derrière l'impossibilité neurologique du multitâche

✅ Comment le mythe "les femmes sont plus multitâches" est né d'une étude sur... 10 cerveaux morts 🤯

✅ Les techniques concrètes pour retrouver votre concentration et gagner en productivité

💡 Saviez-vous qu'en abandonnant le multitâche, vous pourriez théoriquement passer à la semaine de 4 jours sans perte de productivité?

Adoptez la méthode des blocs de 45 minutes de concentration totale et transformez votre façon de travailler!

👉 Un épisode à partager d'urgence avec tous ces collègues qui se vantent de "tout faire en même temps" !

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0:14 Introduction 2 – Les femmes multitâches et les hommes non… vraiment ?

1:44 La réalité neurologique

2:57 La culture organisationnelle en question

5:31 Alternatives concrètes

8:59 Conclusion 1 : la chose à retenir de cet épisode

9:46 Conclusion 2

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