• PLENUS RICE TO BE HERE

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PLENUS RICE TO BE HERE

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  • Resumen

  • この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。（FMラジオ局 J-WAVE 81.3FM では毎週月曜日から木曜日 15:10〜15:20にオンエア中。）
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  • EP. 392『＠大阪、其ノ四 - 文学・浪花・あー三島生誕100周年』

    EP. 392『＠大阪、其ノ四 - 文学・浪花・あー三島生誕100周年』
    Mar 13 2025

    文楽は大阪が発祥であると言われていますが、この『文楽』という言葉は明治以降に使われるようになったもので、元々は『浄瑠璃』『人形浄瑠璃』などと呼ばれていたようです。文楽の中でも最も有名な演目に『曽根崎心中』という作品があります。戦後最も偉大な文豪の一人である三島由紀夫の文学を紐解く上でも、この曽根崎心中は非常に重要なものであると思うのです・・・。
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  • EP. 391『＠大阪、其ノ三 - 大阪・加賀・宮古島』

    EP. 391『＠大阪、其ノ三 - 大阪・加賀・宮古島』
    Mar 12 2025

    今回、梅田にあるザ・リッツ・カールトン大阪に宿泊しましたが、ここは僕も関わっている宝塚医療医療大学・観光学部の学生が奨学金をもらいながら、観光の勉強を実践的にさせてもらっているホテルでもあります。欧米では既に一般的ですが、日本ではまだあまり馴染みのない『観光学』。今後より観光立国となっていく事が予想される日本において、これからますます必要とされる学問ではないでしょうか？
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  • EP. 390『＠大阪、其ノ二 - 学校なんかいかんでえー』

    EP. 390『＠大阪、其ノ二 - 学校なんかいかんでえー』
    Mar 11 2025

    東京から大阪に行く際、大抵の方は東海道新幹線を使われるかと思いますが、日本海側を通っていく『ぐるっとパス』という切符があるのをご存知ですか？今回の大阪の取材の旅はこのぐるっとパスを使って福井で一泊してから大阪に行きました。この福井には「のぎく」という創業50年以上、ミシュランガイドにも掲載され、あの故安倍元首相も亡くなる数ヶ月前にお食事をされたという名店があります・・・。
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