• ¿Ni leche, ni azúcar ni harinas? El peligro de demonizar el alimento

  • Nov 18 2024
  • Duración: 27 m
  • Podcast

¿Ni leche, ni azúcar ni harinas? El peligro de demonizar el alimento

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  • Resumen

  • ¿Qué es demonizar un alimento? Es verdad que no todos los alimentos tienen el mismo perfil nutricional, pero ¿qué genera llevar un alimento a la prohibición total? ¿Qué pasa en la cabeza de las personas cuando se demoniza o entroniza un alimento?

    Hoy hay una tendencia de eliminar cierto grupo de alimentos, pero ¿es vida de calidad excluir para siempre algo que te gusta?
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