Le citron caviar, comment pimper ses plats pour les fêtes ?

À première vue, il ressemble à un vulgaire cornichon. Mais l’habit ne fait pas le moine ! Il suffit de le couper en deux pour découvrir toute sa richesse. Elle est estimée à une centaine de petites perles acidulées qui pétillent en bouche. Elles accompagnent à merveille des fruits de mer, du poisson cru et se glissent même dans des cocktails au moment de l’apéro.

Voix : Marion Poirot
Texte et réalisation : Capucine Japhet

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