Comidas colombianas 1.° ESO

En el marco del proyecto eTwinning “Dieta Saludable Interculturas”, el alumnado de 1.º de ESO, desde la materia de Lengua castellana y literatura, ha llevado a cabo un trabajo colaborativo e innovador que une gastronomía, cultura y competencia digital.

A través de la creación de podcasts educativos, se han formado siete equipos, cada uno con una misión específica relacionada con la alimentación saludable y las tradiciones culinarias colombianas.

Seis de estos equipos se han centrado en elaborar un podcast sobre una receta tradicional colombiana saludable: changua, pandebono, ajiaco, lechona, arepas y sancocho. Cada grupo ha investigado el origen del plato, su valor nutricional y su papel dentro de la cultura local, para luego narrarlo en formato de cuento, leyenda o anécdota, desarrollando así sus habilidades lingüísticas y expresivas.

El séptimo equipo ha creado un podcast distinto pero igualmente valioso: una recopilación de refranes, frases hechas y dichos populares vinculados con la comida, nacidos del imaginario colectivo en torno a estas recetas. Esta propuesta ha permitido reflexionar sobre la riqueza del lenguaje y su vínculo con la cultura alimentaria.