Episodios

  • Vol.204 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編①

    Vol.204 コーヒー豆の産地〜ホンジュラス編①
    Apr 18 2025
    2025年3月、丸美珈琲の工場長勝山さんがホンジュラス、エルサルバドルへ豆の買い付けに行ってきました。 今回はホンジュラス編！ 現地へ行って感じた変化とトレンドをお伝えします。
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    15 m
  • Vol.203 カフェ巡り〜inサンフランシスコ2025

    Vol.203 カフェ巡り〜inサンフランシスコ2025
    Apr 11 2025
    サンフランシスコのカフェを視察してきました！ 10年ぶりのサンフランシスコのカフェ巡り。 そこで感じた事と、実際に体験した自動運転タクシーに乗ったお話しです！
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    19 m
  • Vol.202 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025③

    Vol.202 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025③
    Apr 4 2025
    豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 エクスクルーシブコーヒー社でのカッピングについてのお話しです。
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    11 m
  • Vol.201 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025②

    Vol.201 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025②
    Mar 28 2025
    豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 カッピングとクオリティについてのお話しです。
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    11 m
  • Vol.200 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025①

    Vol.200 コーヒー豆の産地〜コスタリカ編2025①
    Mar 21 2025
    豆の買い付けに今年もコスタリカへ行った後藤。 現在のコスタリカの農園の現状についてと、到着まで遠かった…というお話しです。
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    12 m
  • Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日

    Vol.199 タイのコーヒーが美味しいと感じた日
    Mar 14 2025
    生産国であるタイのコーヒー豆が後藤の元に届いたので、率直な感想をお話ししてみました。
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  • Vol.198 最新!!新解釈 珈琲と健康の世界

    Vol.198 最新!!新解釈 珈琲と健康の世界
    Feb 28 2025
    珈琲と健康にまつわるお話しを、最新の情報をリサーチし、自身の解釈でお話しします！
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  • Vol.197 台湾COE2024〜丸美珈琲が独占で落札したコーヒー〜

    Vol.197 台湾COE2024〜丸美珈琲が独占で落札したコーヒー〜
    Feb 21 2025
    台湾のグブアカク農園のコーヒー豆を独占で落札！ 品種や製法、テイストについてもお話しします。
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    13 m
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