270 - Il Potassio: Elemento Essenziale e Reattivo

Questo podcast tratta il potassio, un elemento altamente reattivo che esplode a contatto con l'acqua e per questo viene conservato sott'olio, e che non si trova allo stato puro in natura. Sebbene sia molto diffuso sotto forma di minerali e composti come il cloruro di potassio, fu isolato solo nel 1807 dal chimico Humphry Davy, il quale notò anche la sua reazione esplosiva con l'acqua. Il potassio è un nutriente essenziale per gli esseri viventi, cruciale per la funzione muscolare e la conduzione dei segnali elettrici nel corpo, e sebbene le sue carenze e gli eccessi possano causare problemi di salute, è anche utilizzato in medicina e nell'agricoltura, quest'ultima sfruttandone l'importanza nei fertilizzanti, spesso ricavati dalla potassa derivata dalla cenere delle piante o dall'estrazione mineraria.
Il podcast è basato sulla pagina dedicata al potassio del mio libro La Chimica ha tutti li elementi per essere capita: https://amzn.eu/d/047zxxF